甘い物が無性に食いたくなった。手っ取り早く少ない材料で出来るシュークリームを作ろうと思った。 独立する前のお店ではシュークリームも定番商品だった。窯担当スタッフが朝一でする作業がシュー皮作りだったんだよね。 カスタードクリームは、それまで既…
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