ある日会社で雑談していたらお店や独立の話になった。仲の良い数名は私が元パン屋だったのを知っており、話の流れでどこで修行したの？と漠然と聞かれた。ありのままを普通に答えると今度は修行先はどんなお店が良いの？と。あまりにも大雑把に聞くので最初…
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