思い出して無性に食べたくなったもつ鍋。小倉にいた時は旦過市場（たんがいちば）の肉屋でタレに漬け込んであるモツで作った事がある。モツを入れたら後は野菜を入れるだけ、水は入れなくて良いよ!との事で、半信半疑でその通りに作ったら無茶苦茶美味しくて…
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