boulangerie545のブログ

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店する為にタクシーの運転手をしているブログ。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ

料理

通常営業😅

フェリーで大洗に着くと早速出迎えてくれた関東独特の暑さ 北海道との稲の発育の差に、これが約700キロの差か〜と感動しながら帰路で渋滞にハマり寮に着くと汗だくになって荷ほどきをした。ついでに1回目の洗濯を済ませ買い出しに出る。 近隣を回ると昨日ま…

カツ丼

意識高い系の唐揚げを作った日本戦の日。 豚ロースが2枚で¥500円台だっので買っていた。普通に豚カツかなーと思ったけども、チャリで帰宅途中に、福岡のあのカツ丼が食べたい!と思った。 福岡は、実はラーメン屋よりうどん屋や焼き鳥屋が多い。特にうどん…

唐揚げ!意識高い系w

意識高い系(いしきたかいけい)とは、自分を過剰に演出する(言い換えれば、大言壮語を吐く)が中身が伴っていない若者[1][2]、前向きすぎて空回りしている若者[3]、インターネットにおいて自分の経歴・人脈を演出し自己アピールを絶やさない人[4]などを意…

鯛 大根 😂

連日ドラマチックな試合が展開されているサッカー。帰宅後に1試合、起きて1試合、その日の晩に1試合観戦が毎日の日課になっている。 仕事の日はライブ観戦が出来ないものの、見たい時に好きなだけ見れると言う環境が有難い。←究極の暇人 以前のように公私と…

父の日過ぎて母を想い食を想う

揚げ出し豆腐が無性に食いたくなって初トライ。ちょっと違う感じになって元嫁のアドバイスを聞く。 濃いーよ。笑!!味はまあまあ。 で、うちの亡き母親の話になった。 元嫁曰く、茶碗蒸し、お吸い物、ちらし寿司等の料理が生涯No1と言う。 確かに良く食っ…

我ながら完璧。😂

7月分の給与は北海道ツーリングの為6日しか出勤しないので、6日分の売上の歩合となる。 本日その1日目。少しでも稼ぎたいのに会社から 六本木に向かうまで1人もお客さんを拾えないまま到着してしてしまって焦る。 日曜なのでミッドタウンをスルーしようと前…

野菜と料理

ここ何日か の出が悪い 野菜が足りてないのか? 幸いここ数日で野菜の価格が下がっている。 葉物なんて買う気がしなかったけどレタスは¥80、その他の野菜もある程度は平常価格だ。^_^ 生野菜を沢山食べたいけど、食べ応えのあるやつにしたいし、濃い目の味で…

生姜焼き

自炊を始めた頃によく作っていたおかずは、生姜焼き、親子丼、鶏肉のソテー。安い、早い、旨い、簡単で飯ががっつり食べられる。^_^ その中の一つ、生姜焼きの作り方はネットで発見したタモリ風とやらが定番だった。片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎを、油をし…

孤食とか言うなw

明けの日の朝テレビを見ていたら、H29年度「食育白書」なるもののデータによると、全ての食事を一人でとる日が週の4日以上あると言う人が15.3%を占めている事が分かったと言っていた。 おー、そこにがっつり入ってんなー、俺。←週に7日の人。 でも最近まで一…

ハンバーーーーーーーーーーー

皆んな大好きハンバーグ。てっきりドイツの料理と思って調べてみたら、語源はドイツの都市ハンブルグから来ているけども、ナポリタンやオムライス同様、日本で独自に進化した日本の西洋料理みたい。歴史も100年程で、普及に至ったのは私が小学生くらいの時の…

発酵

下仁田から帰宅後速攻で納豆を食す。 経木の包みを開けると包装されている時の綺麗な三角形で納豆が現れる。 匂いを嗅ぐ あ、足の臭いがしない!!←ヤメろ 納豆特有のモワンと香るあの匂いがしない。 容器に移して箸でグリグリと混ぜる。 テレビで見た社長の…

祝日の仕事

ちょくちょく書いている事だが、タクシーは日、祝日の流し方を変えないと稼げない。 いつもは東京ミッドタウンの乗り場中心に動いていて、そんな安直な作戦でそこそこ稼げるものだからとマンネリ化していたのだが、GW期間中の最低売上記録更新!とキャンプに…

麺類の季節がやって来た!

暑くなると食欲も減るし喉越しが良い物が食べたくなる。なのでこの時期コンビニのお弁当コーナーには、冷やしラーメン、ソーメン、蕎麦、ぶっかけうどんなる物がズラリと並ぶ。 コンビニのマーケティングは秀逸だ。 流行りに敏感で、時には流行りそのものを…

ペスカトーレーーー!!!

初めて正社員で調理師とし勤務したのが度々出てくる今は亡き「トニーローマ」福岡店。 「トニーローマ」は、「ハードロックカフェ」と同様に世界の主要都市で店舗展開しているWDIなる会社が運営しているフランチャイズ店舗。福岡店は鹿児島のとある地域で有…

男飯あるある❷

GWで全く稼げず早めに戻ったある日。 暇だと腹が減ってきたら何作ろうか?で頭が一杯になるのはいつもの事。 西友で毎日安いアンガスビーフを眺めていて、先日食べ損なったレストラン「さわやか」のハンバーグが頭をよぎる。 これ、フードプロセッサーで挽肉…

男飯あるある

貧乏なおっさんの節約術。 ❶仕事を選ばない 選ばなければなんの取り柄も無いこんな私でもとりあえず40〜50万は稼げてすぐに入れる仕事って結構ある。 ❷固定費(主に家賃)を抑える 運営も貯金もここが肝心 。関東の相場で一人暮らし用の部屋は最低でも6〜7万…

ニューヨークチーズケーキ

バイクイベントに合わせてただ希望休を貰っただけだったんだけど、世間一般の人達とGWをエンジョイしている事に途中から気付いて少し嬉しかった3連休。 連休後は勿論仕事だ。 昨年の自分のGW記事を一応確認したけど案の定暇だった模様。今年は稼ぐ気ゼロでド…

下見

いよいよ約一ヶ月後に迫った井上尚弥選手のバンタム級昇格初試合。井上選手はWBA世界バンタム級で現在世界チャンピオンのジェイミー・マクドネル選手に挑戦する。 これに勝てば3階級制覇! そればかりかこの試合は前回アメリカでのデビュー戦後世界中から注…

かき揚げ

先日お好み焼きを作る時に安くなったキャベツを大量に入れる。→かき揚げか!と一人突っ込みをして楽しむ→食べたくなった。笑。 こうして常備してある野菜NO1を争う玉ねぎと、スーパーで一番安い野菜を買ってきてチャレンジ。 人参、舞茸、余っていた豚肉だけ…

ダイエットと資さんうどん

高校卒業までずっと痩せ型で、結婚して飯が美味すぎて、二人目が出来る頃にはお腹がポッチャリとしていた30代。→86キロ 独立してあっという間に20キロほど減量して、そこからは70キロ前後をずっと推移していた。 体質的に脂肪が付きにくい方ではあると思うが…

Day2.2

何かイベントがあったのだろうが、あんなに賑わっているタワーレコードを見たのは初。 CDを買う人が少なくなって専門店も減少傾向にあるのでなんだか嬉しくなった。^_^ しかし、娘、元嫁、私の目当てはロック系。タワレコのフロアーで言うと4階から上だ。エ…

ぬか床

今日テレビを見ていたら、ぬか漬けにハマったドイツ人が、小倉のぬか床を見学にやって来ると言うのをやっていた。 米ぬかが手に入らないので、小麦のふすまで作ったぬか床で漬物を漬けているそうだ。 最初は何がきっかけで漬物にハマったんだろう?外国人が…

結局いつでも、どこでも、何でも良いヤツ

暑い、寒いを繰り返し、春一番が吹いて、気温がグングン上昇している。 いつの間にか通勤時のオーバーパンツがいらなくなって、川沿いにある大きな桜の木が開花を始めている。 九州では見かけなかった、フワフワの桜の花←ソメイヨシノじゃ無い←あれ、なんて…

簡単 洋風 男飯

1月16日。昨日よりも更に暖かくなった本日、連休2日目で昼過ぎまで遠出しようか迷ったが、今月は収入が少なく余分な出費があったので断念する。 その代わりチャリで近所をくまなく散策。 周辺の草木は枯れ冬の景色なのだが、ポカポカと暖かく何か変な感じ。 …

砥石

ほったらかしの包丁二本が気になっていた。 もう数十年愛用している、家庭用にしては大きく、業務用にしてはやや小さめの牛刀とペティナイフ。 amazonを見ていたら¥2000位で売っていたので思わず砥石を購入してしまった。 引越しの時持って来たつもりだった…

会議とパン

仕事を終え、4:00に帰宅して飲みたいお酒を我慢して、前日に作ったカレーを食った。 3年ぶりのビーフカレーだ。 お酒を我慢したのは、あと2時間半後に月一の全体会議があるから。 人数が多いので、一日2回→6:30と8:30スタート→ 1時間くらい を3日間開催して…

焼いて見た

年末にケーキを焼いて記事にしていたら、動画の話になって写真を上げていなかった。 実は写真撮るの忘れていた。 後で撮ろうと海外料理番組を見て、挽肉の料理作ったら旨くて、たらふく飲んで寝てしまった。 で、3連休の初日、同居のおっさんが二人共出勤で…

フライパン

1月4日。3日の勤務を終え明けの日。今日から3連休だ。 3日は恐らく1年で一番稼げない日。 一服する度に、そこにやってくる見知らぬ同業者が話し掛けてくる。 「暇ですね〜」 今日に限っては皆んな仲良し。←いつもちゃんとしろ! 来年からこの日は有給取ろう…

おでんが食いたい

世間一般の仕事納めの日である27日を無事に乗り切って2連休となった。 掃除でもすっかな。 洗面所、トイレ、バスルームの大掃除は終わっており、残りはキッチンのみ。→部屋は割と小まめにやっているので必要ない。 自炊は基本的に私だけなので、大した汚れも…

クリスマスとキッシュ

12月25日。クリスマス当日、出番。 本日も朝から空気が澄んで良い天気。^_^ どうせお客さんも多いのでとのんびりやっていたら、夕方まで全く売上が伸びない 日が暮れてペースが上がって来たけども、今日は六本木よりも新宿と渋谷周辺の渋滞が凄くて時間のロ…