boulangerie545のブログ

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店する為にタクシーの運転手をしているブログ。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ

料理

パンク修理

連休に突入して気持ちの良い青空が広がった。 前日は大雨、地震にも気づかぬまま夕方から深い眠りに入っていて、起きたら3時。どうせ翌日休みだから無理して眠る必要も無いしとネットを見ていて気付いたフィリップ・ビゴ氏と総合格闘技、山本KID選手の訃報。…

肉と魚

以前と比べると頭も体もほとんど使っていないとは言え、20時間寝ずに動き回った後のアルコールはすげー効く。 仕事中はおにぎり一個と350mlのお茶で足りるのだが←たまに追加 帰宅する頃には猛烈に腹が減って500mlのアルコールと共に軽く食事を取ると、音楽聴…

ちょっと大人のパウンドケーキ

おー来た、来た。不意に訪れる甘い物食べたい期。家にある材料で簡単に出来るものはコレだなと閃いたのがパウンドケーキだ。 混ぜて焼くだけ難しい調整も不要。 バター100gに蜂蜜30gを入れて混ぜ合わせておく。チューブ入りバターだと溶かす手間いらずで簡単…

昼のスーパーが楽しいおっさんとフランスパン

連休3日目、朝からフランパンを仕込んでWBSS井上尚弥戦の抽選結果を待つ。←本日12:00結果発表。 発酵時間が60P30〜様子見。→60分後に一旦生地を折りたたんでガス抜き(パンチ)その後30分発酵させる。 12時まで暇なので近くのスーパーに買い物に行った。い…

秋だねぇ〜

出勤しようと玄関を開けると冷たい空気が頬を覆う。 お! 秋の気配は早々に感じていたが、それはあまりにも暑い日が続いたせいもある。今日の冷たい風は本物だ。 本日の勤務を終えたら連休に突入する。 酷暑特需が終わった割には日曜以外ツキまくって乗り切…

肉味噌

ようやくamazonで値下がりした「アベンジャーズ」の最新作。値下がりとは言え¥500と言う他と比べると高値に少々不満を感じながらも、¥500で暇潰し出来んるんだったら安上がりかな?と思って見始めた。 ほぼ全てのシリーズ見ているのに、序盤で意味が分からな…

ヒレかつ

連休2日目、関東地方は34℃とまだまだ暑い日が続くが、強い日差しを遮る雲と35℃以上の日々が続いていたこともあって涼しさを感じた本日。 今日こそバイクか? いや、思いとどまりバイクのお掃除をと。 バイクはマンションの(寮)エントランス横の駐輪場に停…

ミートボール

台風21号が上陸した日、月一の集合会議と重なりいつもより2時間遅れのスタートとなった本日のお仕事。関東への台風の影響が最も大きいのは15:00頃と予想、売上予算の時間帯別予測を立てて挑むも、そんなの全く関係無くツキまくって休憩無しで0:00に戻る。い…

スローモード

amazonでようやく値下がりしたのでレンタルして見た「レディ・プレイヤー1」。いつも配信開始時は¥2500。やがて¥399になるんだけどもなんかセコく無い?笑 で、例のアキラの金田バイクやガンダム登場が散々話題になっていて、事前に映像を見てしまったせいか…

冷やしラーメン

先日チャリで近所に買い物に行った時、寮を出た瞬間に頭頂部にピンポイントで当たる太陽光線のような強い日差しと、路面から湧き上がる熱風に驚いた。 またあの暑さが戻った。 バイクに乗る気が失せるので節約には好都合なんだけども、なんだか食欲が減り献…

肉と玉ねぎ

台風当日はやはりサービスデイで楽に稼ぐ事が出来た。早く帰るとまではいかなかったものの、お客さんが多く売上の目処が早い時間から経つので精神的にも楽になる。 2:00過ぎに六本木を離れる事にして、どのルートで帰ろうかな〜←ついでに乗せる事が出来れば…

照り焼きチキンちゃん

ちゃんをヤメろ。ちゃんを。 これで集まらないはず。 餃子を焼いた晩に予定通り照り焼きチキンを作って見た。以前も割と定番メニューだったと思い出した。←以前... 例によって初めて作るので一応調べる。クックパッド以外で。笑! 料理酒、醤油、砂糖、水が…

夏の終わりとわらじかつ

最新作を鑑賞後にミッションイン:ポッシブルⅢを見た。2で少々オーバーだった演出が抑えられ←白い鳩は無しやろ。笑っ!すんません 終始スリリングな展開の中、時折差し込まれる緊張感。映画の世界から一歩身を引いて見るとあり得ないんだねども、安っぽく無い…

高校野球と牛丼

高校で野球をしていたと言っても、身体能力はそこそこ、野球センスほぼゼロでまるで芸人のみやぞん状態だった。←元々はサッカー少年 高校で知り合いが少なかった、父の勧め、当時出来たばかりの部で経験者はおろか人数も少ないという事で「何か刺激を」と軽…

ブイヤベース?😅

関東は台風の影響で気温が下がった。 28℃前後になると今までの酷暑のせいか涼しささえ感じる。 今日の仕事の酷暑特需は無しやな。 その代わり雨天特需かな?←ほとんど差がない こうして無事に稼いだ翌日の台風引きこもり初日。鶏肉、豚肉、魚、酒は買い込ん…

シュークリーム

甘い物が無性に食いたくなった。手っ取り早く少ない材料で出来るシュークリームを作ろうと思った。 独立する前のお店ではシュークリームも定番商品だった。窯担当スタッフが朝一でする作業がシュー皮作りだったんだよね。 カスタードクリームは、それまで既…

連休2日目

節約モードに入っているのでちょっとした事で外出を避けてしまう連休2日目。せめて7月いっぱいは我慢しようと引きこもる。 以前だったら時間の無駄とか、今流行りの生産性が無いとか←流行りか? 考えたのだろうけども、そんな考えも、個人主義、上部だけ資本…

帽子

先月3回しか出動していなのに予想以上に給与があった本日 タクシーは歩合制なんだけども有給は1日1.5万前後の支給があった。←勤務年数で変わる?ちなみに一回の乗務に対して2日分の有給消化となるので18日使った。まーそんな感じだ。 ほぼゼロと思っていたの…

焼きカレーとつけ麺

暑さの話題は避けようと思いつつ、せっかくの3連休なのにずっと寮で過ごしたのは暑さの影響も大きい。そんな本日、埼玉の熊谷市で40℃を超えここ川口も38℃らしい。 それに、排気量が大きいバイク、特に1000ccを超えるバイクはエンジンの熱の影響がモロに出る…

ワイアットアープ

北海道から帰ってきて近年の詰め込み型映画と遠ざかっている。そのうち戻るだろうけど そんな中北海道に行く前に見た「幸福の黄色いハンカチ」から「遥かなる山の呼び声」→「シェーン」→「OK牧場の決闘」→「トゥルー・グリッド」と言う流れで、本日ケビンコ…

通常営業😅

フェリーで大洗に着くと早速出迎えてくれた関東独特の暑さ 北海道との稲の発育の差に、これが約700キロの差か〜と感動しながら帰路で渋滞にハマり寮に着くと汗だくになって荷ほどきをした。ついでに1回目の洗濯を済ませ買い出しに出る。 近隣を回ると昨日ま…

カツ丼

意識高い系の唐揚げを作った日本戦の日。 豚ロースが2枚で¥500円台だっので買っていた。普通に豚カツかなーと思ったけども、チャリで帰宅途中に、福岡のあのカツ丼が食べたい!と思った。 福岡は、実はラーメン屋よりうどん屋や焼き鳥屋が多い。特にうどん…

唐揚げ!意識高い系w

意識高い系(いしきたかいけい)とは、自分を過剰に演出する(言い換えれば、大言壮語を吐く)が中身が伴っていない若者[1][2]、前向きすぎて空回りしている若者[3]、インターネットにおいて自分の経歴・人脈を演出し自己アピールを絶やさない人[4]などを意…

鯛 大根 😂

連日ドラマチックな試合が展開されているサッカー。帰宅後に1試合、起きて1試合、その日の晩に1試合観戦が毎日の日課になっている。 仕事の日はライブ観戦が出来ないものの、見たい時に好きなだけ見れると言う環境が有難い。←究極の暇人 以前のように公私と…

父の日過ぎて母を想い食を想う

揚げ出し豆腐が無性に食いたくなって初トライ。ちょっと違う感じになって元嫁のアドバイスを聞く。 濃いーよ。笑!!味はまあまあ。 で、うちの亡き母親の話になった。 元嫁曰く、茶碗蒸し、お吸い物、ちらし寿司等の料理が生涯No1と言う。 確かに良く食っ…

我ながら完璧。😂

7月分の給与は北海道ツーリングの為6日しか出勤しないので、6日分の売上の歩合となる。 本日その1日目。少しでも稼ぎたいのに会社から 六本木に向かうまで1人もお客さんを拾えないまま到着してしてしまって焦る。 日曜なのでミッドタウンをスルーしようと前…

野菜と料理

ここ何日か の出が悪い 野菜が足りてないのか? 幸いここ数日で野菜の価格が下がっている。 葉物なんて買う気がしなかったけどレタスは¥80、その他の野菜もある程度は平常価格だ。^_^ 生野菜を沢山食べたいけど、食べ応えのあるやつにしたいし、濃い目の味で…

生姜焼き

自炊を始めた頃によく作っていたおかずは、生姜焼き、親子丼、鶏肉のソテー。安い、早い、旨い、簡単で飯ががっつり食べられる。^_^ その中の一つ、生姜焼きの作り方はネットで発見したタモリ風とやらが定番だった。片栗粉をまぶした豚肉と玉ねぎを、油をし…

孤食とか言うなw

明けの日の朝テレビを見ていたら、H29年度「食育白書」なるもののデータによると、全ての食事を一人でとる日が週の4日以上あると言う人が15.3%を占めている事が分かったと言っていた。 おー、そこにがっつり入ってんなー、俺。←週に7日の人。 でも最近まで一…

ハンバーーーーーーーーーーー

皆んな大好きハンバーグ。てっきりドイツの料理と思って調べてみたら、語源はドイツの都市ハンブルグから来ているけども、ナポリタンやオムライス同様、日本で独自に進化した日本の西洋料理みたい。歴史も100年程で、普及に至ったのは私が小学生くらいの時の…