boulangerie545のブログ

40代、人生リセット、ゼロからの再スタート^_^

料理

台風

都合の良い事に日曜日と月曜日がお休みになった。しっかり買い溜めもした。普段買わないお菓子やコンビニスイーツも買った。←引き篭もりを存分に楽しむ しかし、台風が来て、こんなに気楽に過ごせるとは... お店にいた時は、台風の動きに連動して、いつ閉館…

久しぶりの勤務と選挙と変態

事故と違反続きで、中6日挟んで久しぶりに仕事をした。こんな長期休暇、25年以上記憶がない。 スゲー! 本人が一番驚いているんだけども、あっという間に終わって、予想以上にあっさりと仕事に復帰できた。 いつもの仕事が毎回休み明けで、いつもの仕事終わ…

ある日の飯

休みの日の献立は、冷蔵庫の中身、最近見聞きした料理の情報、その時食べたい物で決まる。 家庭ではろくに料理をやらなかったのに、こっちに来て1年ちょい、慣れない自炊がほぼ続いている。 調理作業自体は慣れているんだけど、家庭料理をまともにやるのがね…

ハンバーグー👍🏻←ヤメろ

今食べたいもの ・焼肉 ・煮魚 ・料亭の和食 ・ハンバーグ ・おはぎ ・餃子 ・お刺身 ・鰻 仕事中繁華街を回っていると、美味しそうな匂いと共に、興味をそそる外観のお店が目に入って楽しい。^_^ 過去に行ったことのある店舗に似た雰囲気のお店を見ては、あ…

リブサンド

巷でイマイチ人気の無いロッテリア そう言ゃこっちに来てから未だに店舗を見ていないなぁ。 10代の頃、初めて全国チェーン店のバイトをしたのがロッテリアだった。当時は前にも書いたフリーターの走りで、シフトに融通の効く私は、社員に便利なアルバイトだ…

551

コンビニに肉まんが並び始めて、考えてみたら質素な生活になって食った記憶がない... 大好きなのにな ならば、例によって作ろう!!と。 前日に一番安い蒸し器をポチると、翌日には届くと言う恐怖の時代。昭和生まれのおっさんは、もはや便利を通り越して戦…

念願の...

全体の生活感みたいなものは相変わらず貧相であるが、以前も書いたように、小さな事がレベルアップしている。 鶏肉の胸身がモモ肉に変わったのもその小さな一つ。←ちっさ! 先日肉の特売で購入してから、モモ肉を冷凍してあったので、仕事から帰ってきて晩飯…

おはぎとぼたもち

今は、おはぎなんだ!知らんかったなあー! へぇー!なるほど!! 調べるべし←書かんのかい! 小豆ともち米を求めて ♪イーーーブンフローーーーぉぉーーー♪ を口ずさみながら買い物に行ったら、マルエツ?の駐輪場が満杯。 なんだこれ? ここで音楽が最高潮…

煮物

帰宅後や明けの日の普段の自炊では、がっつり飯が食える系を時短で作る事が多くなる。 切って、炒めて、様々な調味料で軽く味を整えたら完成!のパターン。 おかずも一品が多くなるので、一般的な家庭料理に飢えてくる。 明日はきちんと何品か作ろう。 いつ…

鍋の次はこれで

前回の土曜日は残念な結果だったけど、帰る時には ♫何食おうかな〜。←唯一の楽しみ 今週は、たまたまテレビで見た天ぷらに取り憑かれていて、同居人のおっさんに日本酒を貰い、頭の中は天ぷらで一杯で一杯。←何言ってるか分からない。 明日は10:00からボクシ…

久しぶりっす

ガッツリ働いた翌日、昼飯もそこそこに爆睡する。夕方になってむくっと起き上がり、腹減ったー!! 飯をガッツリ食ってスッキリ! 最近発言が話題の麻生副総理が昔言った生きる上で大切な事。 朝は希望とともに目覚め 昼は懸命に働き 夜は感謝と共に眠る 生…

買ってるし ⭐️焼豚ちゃん

多摩センターからの帰り道、公出の売上新記録に気分が高揚し、板橋で高速降りて肉のハナマサに寄る。←豚バラ肉購入。^_^ 掃除、洗濯、パンのお勉強中にちゃっかり焼豚を仕込んだ10月中旬の気候になった9月1日。 郵便ポストに入っていた、私宛のDMをおっゃん…

ラーメン食った

頭の中のレシピが、現代技術のおかげで一発 OK!✌となった醤油ラーメン。 創味シャンタン恐るべし。 あの手この手で、色んな食材から旨味を抽出しているから当然か? パンの旨味を引き出すのに、あれだけ苦労するのになと、少し嫉妬してしまった。 焼豚を作…

炒飯食いたい

昔あった我が家では、←あった...笑! 焼豚で無くとも、茹で豚を使って炒飯を作っていた。豚肉入れると、それだけで途端にお店の味に近づく。良い焼豚が出来たので楽しみだ。 今回焼豚を作るにあたって、初めて中華用調味料を購入して見た。今では各家庭に当…

ラーメン食いたい

仕事中都内を走り回っていると美味そうなラーメン屋を沢山見かける。お客さんや同僚の情報、メディアに取り上げられた有名店の場所も分かってきた。 しかし、仕事中は外食したく無い。 駐車違反気にしながら食うのも嫌、時間潰すのも嫌なんだけど、仕事モー…

ステーキな...いや、何でもない。

久しぶりに雨が降らなくなったと思ったら猛暑になった休日、暑さ耐性があるパン屋にそんなの関係ねぇー!と思ったけども、今日が給料日前日と気が付いてしたまった。←起きて気づくな! 給料日前日となっても、以前より余裕が出来てきた貧乏おっさん。今月の…

かかって来いやー!

明けの日、昼。 東京の降水連続日数は、18日を超え今尚更新中らしい。 パスタを茹でながら、茹で時間確認のためにスマホを見ていると、そんなニュースが流れてきた。 ほぅ 君はそんなに、私のお昼ご飯「連続麺類」記録に挑みたいのか?←誰? バイクに乗れな…

最高傑作

出勤してラジオをつけると、首都高と高速道路の接続付近は各方面渋滞との事。 そっか!今日は山の日、祝日➕週末だ。㊗️ お盆の帰省ラッシュ、世の中は夏休みなんだ!と朝気付く。 20年以上平日が休みの職業で、もはや土日、祝日のお休みに未練は無い。 14歳…

餃子が食いたくなって

時々無性に食いたくなる食べ物の一つに餃子がある。 今絶頂期である。 ※意味不明の顔文字はおっさんの証。 先日日光に行った時、道の駅で宇都宮餃子なる物を発見した。 手に取って、よし!と言うとこまで行って、やめた。 冷凍物で、帰路の時間や今の気温を…

めん、めん、麺〜!❷

【ラーメン】 冷蔵コーナーにある2食¥108とかの物が安くて旨い。 器に液体スープを入れておいて、麺を茹でて入れるだけ、簡単。 ティファールの湯沸かし器なんてあればすぐに出来る。^_^ 醤油ラーメンは、複数のだしの素を入れてアレンジすると劇的に美味く…

例の動画サイト

自炊するようになって、YouTubeやスマートニュース、インスタの広告で頻繁に目にするようになったデリッシュキッチンとクラシルと言うお料理レシピ動画がある。 1分くらいの短い時間に、サクッとまとめてあって、何だか美味しそう!てのも多く、自炊する人に…

めん、めん、麺〜!笑!

貧乏なおっさんの食事事情なんて誰も興味無いだろうけども... 振り返ると面白いので書いておく。笑。 昔の記事で書いたように、福岡は物心ついた時からうどんとラーメンが生活に密着している。 そのせいか無類の麺好き。^_^ そして貧乏な一人暮らしを始める…

例によって明けの日。笑。

テレビをつけると相変わらず北朝鮮、トランプ、〇〇学園... 確かに少しは気になるんだけどね。 なるようにしかならんし、当事者しか分からん。笑! いや、何かあったら、一瞬の迷いも無い行動が出来る位には考えているんだけどもね。 と、テレビが面白く無い…

神ってるからな。笑!!

先月の売上成績から給与が歩合になると言うのに 保険で乗り場も入るか?売上重視か?と迷いが生じて目標達成ならず。 乗り場は入らない派と言いながら、二択に持って行こうとするには予想以上にハードルが高かった 故に今月の給与は期待できない 来月の給与…

とりあえずペペロン^ ^

今日は買出し日。 野菜売り場は、見切り品コーナーから笑! ズッキーニ1本¥100 パプリカ赤 大¥100 ピーマン5個¥98! あとは定番の、もやし、ネギ、鶏肉。^ ^ 玉ねぎは高いなー 一つ買う。¥68 節約して間食も無し。 なんか無性に肉類、濃い味付けの物が食べた…

男飯。焼き鯖そうめん^ ^

お盆辺りにテレビで見て気になった「焼き鯖そうめん」。 マツコさんが出てた番組だったかな?^ ^ とりあえず、メモメモ。 ※滋賀県のとある地方の郷土料理だそうです。 おじさんの独り身は、刺身、煮魚、焼き魚とか、魚料理を食べる機会が減る。 元嫁のおかげ…

料理などを作るお仕事の人は、出されたものに、絶対に文句を言わない。

パン工房のキッチンエリアで、鍋ふったり、華麗な包丁さばきをしていると笑!! よく言われる質問がこの二つ。 1「家でも作るんですか?」 2「味にはうるさいでしょ?」 1➡︎年に5回くらい?←元嫁、解説頼む笑! 母の日、誕生日、嫁がよほど疲れている時とか…

一人飲み(外食)

結婚している時は、まず無かった一人飲み。 元嫁は、酒好き、料理美味いし、どんな時でも 何でも作ってくれてたから。 ※毎日4人分て今思うと凄いと思う。←あ、息子には「お前、嫁さん決めるの苦労するな、うちのママは基準と思うな」と言っています。←そのま…

小倉の食文化

福岡市内の方に30年近く住んでいて、小倉に来て12年。 食材は小倉が美味しいと思うけど、料理は福岡市内が美味しいと思う。 スーパーや専門店で買う生鮮食品は圧倒的に小倉が美味い!! 小倉は一言で言うと、やはりブルーカラーの街。 石炭や鉄鋼で栄えた労…

福岡市と北九州市のラーメン事情

生まれ育った町は太宰府市周辺で小倉に来てからは12年ほど。 ラーメンに関して思ったこと。 ・職場でラーメンの話題が殆ど無い ・美味しいラーメン屋さん情報を聞いてもすぐに回答が無い ・博多と小倉では好みが全く違う ・年配の人はラーメンを食べに行った…