boulangerie545の暇つぶし

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店するまでの日々雑感。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ

生活

定番のスパゲティ

気温がグッと下がってようやく冬らしい気候となった関東地方。寒いと外出したく無い&給与前で節約の為、安いスパゲティー用の食材をいくつか買い込んでおいた。 小腹が減ったらインスタントラーメンの如く良く食べるスパゲティーは主にペペロンチーノの変形…

肉団子麻婆豆腐

20日の仕事は気温も高く快晴でラジオでは3月並の気候だと言っていた。 休みならば確実に走る(バイク)気候、残念な気持ちを抑えながら仕事に臨むも深夜まで売上が伸びず諦めかけていたら、例によって終盤になってロングを引いてしまった。 ミッドタウンから…

クビ

一度あげたら下げる事が出来無いと言われている生活レベル。前にも書いたけどそんな事は全く無い。一旦ゼロ、と言うか全てが無になった人間が言うのだからこれは紛れもない事実だ。 しかし、こちらに来た時の事を思い返してみれば、一日500円しか生活費が無…

鶏ガラスープ

ラーメンや中華料理には欠かせない粉末の鶏ガラスープの素は、洋食を作る時にはコンソメ代わりに使う事も多く日常の自炊で良く使っている。なのでいつかは自分で鶏ガラスープを!と思っていて、やっと川口のスーパーで見つけてしまった。 冷凍コーナーにある…

バッグ

映画の帰り道に肉のハナマサ(業務用スーパー)に寄ると冷凍の鶏ガラを発見した。 豚骨はガラからスープを取ると匂いそうだけど、鶏ならばと兼ねてから考えていてやっと見つけてしまった。 2キロ売りしか無かった 他に人参、玉ねぎ、大根、ビール、米も買っ…

キッシュ

地震で目覚めた14日。 関東の人はこれくらいどうって事無い見たいだが、こちらに来るまで大きな揺れは2〜3度しか経験していない私は未だに慣れない。スマホから流れる揺れの後の警報も嫌な感じだけど、直前の防災警報はもっと嫌な感んじ。怖い、怖い。 さて…

神韻❷

大宮駅の西口を出ると目の前にあったソニックシティ。 あ!国際免許のとこだ!←遅いw boulangeriemanna545.hatenablog.com エントランス付近は既に人集りが出来ており、中の状況を確認する為にとりあえず建物に入った。入り口と入場口が確認出来たのでその辺…

神韻❶

今日は昨年の7月にポチっていた「神韻」の公演日。 jp.shenyun.com たまたま見つけた公演で一番前のど真ん中が空いていたのでラッキー!と軽い気持ちでポチッ!。↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com クラシックの公演よりはハードルが低そうで、久しぶり…

スフレチーズケーキ

まんまとサブスクの罠にハマってAmazon HDを継続してしまった私。 これでプライム会員+Appleのクラウドサービス+WOWOWを合わせると合計4つのサービスを利用している事になる。まーそれでも月々4千円前半の金額、一般的な同年代と比べると少ない方だとは思う…

悪のクロニクル

韓国映画の「悪のクロニクル」を見た。 物語 誰からも慕われる上司の鏡とも言うべき警察署の課長は、ある日帰宅中に襲われ正当防衛の末に犯人を殺してしまう。昇進を目の前にしていた課長は事件の隠匿を思いつくのだが... とういうような内容で←ちゃんと書け…

焼きカレー

前日の寒さから一転、今日は10℃を超え過ごしやすい陽気となった。 街はようやく正月モードが解けたと言った感じで、賑わいが戻った代わりに渋滞も復活したのだけど稼ぐためには仕方ない。それにしても都内は相変わらず道路工事が多い。首都高や高速道路の老…

邦画

昨年映画を観に行った際に見た予告編が気になっていたので、思い切ってレンタル料を払いw映画「ザ・ファブル」を見た。映画「ザ・ファブル」は、原作が漫画?の岡田准一主演のコメディ?映画。 凄腕の殺し屋が期間限定で一般人になるのだが...と言う分かりや…

年末年始の自炊

結果的に最高の走り納めとなった大晦日。実は、年末は連休が重なっていたので温泉か?海外か?などとちょっとした贅沢も一時企てていたのだけど、ここで財布の紐が緩めば普段の我慢が台無しになる!とやっとの思いで辞めていた。 過去の交流関係や付き合いを…

たこ焼き

仕事を終えた翌日、たこ焼きのリベンジを行った。 初めて作って見た先日のたこ焼きは、たこ焼き専用粉にて最初に見始めた動画を参考に作ったのだけど味がイマイチ。作る過程を楽しんだり作り立てを食べる事でそれなりに欲求は満たされいたのだけど、割と高か…

の、ようなもの...

昨日、今年最後の仕事を無事に終えた。 帰宅後、肉のハナマサで買って来た数の子の塩抜きをした。 こうして一人である事が当たり前のようになって行くんだな〜。 さて、今年は目標を達成出来たのであろうか? まだ行った事が無い土地を回って観察したい、あ…

踊り

しつこいTVの番宣にウンザリしてw切り替えて映った番組はボリショイバレエだった。 そこには相変わらず人間離れした動きで魅了するバレリーナが踊っていて、踊る人たちの中でトップレベルなジャンルはやはりバレエだろうな〜と思った。 遡る事10数年前、アメ…

ガトーショコラ❷

今年も残す所1週間を切った。 今日から3日連休で29日の勤務を終えると4日連休となる為今年の仕事は後一回だけ。 パンしか作れない男が、タクシーに乗務を始めて3回目の年末を無事に迎える事になる。 街を流していると今も時折思う。 アレ?俺は今何で東京の…

イブ

11月になるとすぐに街は年末モードに入っていてた。 煌びやかな都心を仕事の度に眺めている身としては、イブだとかクリスマスだとかはあまりピンと来ない。 以前は奉仕する側だった立場でもあるので、この時期は何だかワクワクするような浮かれ気分というよ…

言い値

パンク修理をした翌日にタイヤを確認すると空気が全て抜けていた。 修理後3時間ほどして確認した時には無事だったのに一日たてばこの状態。 微かな穴から少しづつ抜けているんだろうな〜。 と言う事で、近くの自転車屋までは大丈夫だろう!と再びタイヤに空…

自炊

もうコレで何度目だろ?前日から違和感を感じていて、今朝起きるとその予感が的中。 とりあえずなおそう。←博多弁の修理 ちなみに片付けるも なおす と言うのは有名な話? 福岡の人に「コレなおしとって〜」と言われたら状況を見て判断しましょう。 こっちに…

タイトル無し

週初めの16日の勤務、都内はようやく繁忙期らしい賑わいとなり楽に稼ぐ事が出来た。新記録よりも、今年も平穏無事に終える事に目標を変更wしたのでなかなかの良いスタートだ。 今年の東京タワーはクリスマスツリーバージョン。 クリスマスに向けイルミネーシ…

タルト・バナーヌ

Googleからたまに送られてくる案内のメール。大体広告費割引かマップの履歴を完成させよ!のどちらかなのだけど、マップに関してはその他、過去の履歴を振り返ろう!的なものなどもあってついついアクセスしてしまう。良くできてんなーと思っていたら、先日…

チゲ鍋

ここ数ヶ月、スイーツ関係を作る機会が多かったからか砂糖とグラニュー糖の消費量が何時に無く多い。移し替えた容器からゴッポリ減っていく様は油類や塩と同様に、「これ、ほとんど体内に吸収されているんだよね?」と不安になる。 しかし摂取量を実感できる…

忘年会

再び気温が上昇&晴天となった本日14日(土曜日)。昨年や一昨年の今頃の記事を見るとこの辺から本格的な繁忙期に突入しているのが分かる。 boulangeriemanna545.hatenablog.com boulangeriemanna545.hatenablog.com ブログもなかなか役に立つ。笑 出勤して…

タルト・ポム ❷

ウイーンしてwペースト状にしたりんごのプレザーブに、グラニュー糖100g、レモンの皮を半分、バニラオイル少々を加えて煮る。 沸騰し始めたら弱火に落として絶えずかき混ぜる。 10分ほどで完成するのでたまに飛んでくる熱い液体は我慢、我慢。笑 ここを乗り…

タルト・ポム ❶

連休二日目の今日の予想最高気温は18℃。朝から雲ひとつない晴天に恵まれ、絶好のツーリング日和となった。オイル交換も終えたばかり、ただでさえ軽く吹け上がる高回転型の水冷4発がよりスムーズに回るようになった。これは走りに行かねば! 明日も休み、ブッ…

腹八分

今日はボーナス日&お仕事、今の会社は勿論賞与無しシステムで相変わらずボーナスには縁がないのだが、12月に入っても街の様子が静かだったので、週初めとは言え今日あたりから忙しくなるのかなーと期待しての出勤。しかし、街は引き続き静かな雰囲気が続い…

アップルパイ❷

パイやデニッシュ、クロワッサン生地は冷やして&伸ばしての繰り返し。冷やしている時間は30分から60分になるので他の作業が捗る。時間が掛かるビーフシチューも同時進行&放置プレイで完成してしまった。 旨ぁ〜。 今回は以前のやつがショボかったので型で…

アップルパイ❶

前日よりさらに冷え込みが厳しくなった関東地方。それでも日中は10℃を超えアウターさえ着ていれば割と平気、これくらいの気温なら近場のツーリングもまだまだ行けそうな気候だ。 そんな勤務明けの本日、同居人が不在の為絶好のお掃除日和となった。 大掃除と…

もつ鍋

思い出して無性に食べたくなったもつ鍋。小倉にいた時は旦過市場(たんがいちば)の肉屋でタレに漬け込んであるモツで作った事がある。モツを入れたら後は野菜を入れるだけ、水は入れなくて良いよ!との事で、半信半疑でその通りに作ったら無茶苦茶美味しくて…