boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素な楽しい暮らし。

2016-07-30から1日間の記事一覧

職人になるな!!

最初にお世話になった会社の創業者は、業界では有名な技術者。 入社した当時から、私たち若手に色んな事を教えてくれた。 中でも印象的な言葉は 「職人になるな」笑! まずは、知識、技術、現場の経験。そして、化学と事実と立証。 特に最初は感や憶測に頼る…