boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。一人でも楽しくやろうぜ!って話。

2019-01-22から1日間の記事一覧

pizza職人には見せたく無い元パン屋が家で焼くpizza❶

デリバリーのピザではなくイタリア風のあのピッツァが食べたい!どちらも好きなんだけども、生地を味わうイタリア風を家で作るとしたら?と思い始め動画を漁って数日。 ポイントはやはりあの粉?パン生地とはだいぶ違うなー、問題は窯か... などと色々考えて…