boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。一人でも楽しくやろうぜ!って話。

2019-02-24から1日間の記事一覧

お店のデザインはどうする?

お店を開業するに当たっては、立地条件もさることながらお店のデザインも大切な事。ではお店の内外装はどうやって決めて行くのか? まずは運営理念、コンセプト、将来のビジョンを決める コンセプトと言っても、商品、サービスに限らず売りたい人や売り方に…