boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素な楽しい暮らし。

2019-12-12から1日間の記事一覧

アップルパイ❷

パイやデニッシュ、クロワッサン生地は冷やして&伸ばしての繰り返し。冷やしている時間は30分から60分になるので他の作業が捗る。時間が掛かるビーフシチューも同時進行&放置プレイで完成してしまった。 旨ぁ〜。 今回は以前のやつがショボかったので型で…