boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。一人でも楽しくやろうぜ!って話。

2020-06-06から1日間の記事一覧

調理師免許

授産施設へ店の立て直しで追いやられていた時wに取得した調理師免許。 店内は巨大でイートインスペースも充実、売り上げ確保作戦の一つにサンドイッチの製造&販売を含めていたのは良いがその為には菓子製造、乳製品販売等許可の他に飲食店営業許可が必須。…