boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。一人でも楽しくやろうぜ!って話。

2021-05-30から1日間の記事一覧

宅飲み

久しぶりに焼豚を作った。これが今の作り方に一番似ている。 以前は茹でた後にジップロックにて漬け込みを行っていたのだけども近頃は暇なのでwタレで煮込む作業を加えている。 安定の仕上がり 加えてこの動画を見てからはタレで煮込んだ後にフライパンにて…