boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素な楽しい暮らし。

2022-07-01から1日間の記事一覧

蒸留酒・最終回

前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com いよいよ最終工程である二次モロミの蒸留。 今では貴重な木樽蒸留器 一番左端の容器から発生した蒸気を中央のモロミに送って熱する事で液体が気化。気体となった焼酎(アルコール)が右端の冷却水によ…