boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素で楽しい暮らし。

氷、ガリガリ食べちゃダメ!&ダニエル氏作キムチ鍋。

ワタシ、氷をね、ガリガリ喰らい尽すんですの。どのくらいの量かといえば、12hで冷蔵庫の自動製氷庫が空になるまで、でございます。それがね、うちの氷小さ目で柔らかくて食べやすいんですの。だから家の氷が好き。でもそれを毎日見ているダニエル氏は「やめり!」と厳しく言ってきまつ。ダニエル氏が調べてくれたところによると『氷食症』というらしく、貧血の人に多い症状なんだとか。指宿のカズ姉さんが貧血の人はなるらしいよと早くから言っていたのでへぇーそなんやと、何年も前から貧血持ちだったし仕方ないかなー位に思ておりました。でも、ダニエル氏に指摘され己でも調べてみるとあるわあるわ

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寒くなってきたのに関係なしに氷が食べたい。喉が渇いている訳ではない。お茶も毎日2L飲むし。はぁ。病気やったんや。ショック。次の診察で先生に相談してきまする。  鉄欠乏性貧血が多いらしいのでいりことかレバーとか砂肝食べなくては。 

焼き鳥屋行こーよー。 ←ちょいマチガッテイル

 

さ、毎度!ダニエル氏の夜ご飯でござりますわよ。

冷凍庫からロピアで買い溜めした豚バラの残りがヒョイと出てきたのでどうやって食べる?うん、お好み焼き!の後、ダニエル氏がキムチ鍋食べたいって。買い物は隣のドラッグストアで事足りる。同時進行で、昨日はワタシもお好み焼き部隊としてちょっとだけ参加しました。

キムチ鍋は土鍋に昆布出汁を取っておきます。具材はキャベツ、牛蒡、エノキ、もやし、豆腐、ニラ、ニンニク、キムチ、豚肉。野菜を滅多斬り、豚肉には下味(ごま油、ニンニク、塩)をもみ込んで置いておきまする。 

昆布出汁がしっかり出てる鍋にコチュジャンとダシダを。辛いのが好きな方はコチュジャンで調整してくださいまし。

 

そこに野菜入れてしっかりと煮込みますヨ。

 

そこへ

キムチをドバッと。そしてちょい煮込んでいる間に漬け込んでいた豚肉を炒めて

 

豚肉追加。してしばらく煮込んで塩で味を調えますヨ。

キムチの素って飽きません?このキムチ鍋は飽きない!お昼にトースト食べただけだったしワタシも沢山食べられました。

 

同時進行で焼いていた

お好み焼きはダニエル氏の夜食へ。美味かったそうでつ。

そして今日。起きてすぐ「都内の銀杏みて食パン買いにいこか」て。行く行く。

都内ドライブ大好き!

 

あちこち回って

ひゃー綺麗でつ。都内って樹木多くて整備もされていてウロウロするの大好き!

 

大好きな

東京タワーも観れて大満足!!

 

お目当ての食パンは

ペリカンさんのもの。工房が奥に、店舗が路面。めっちゃくっちゃいい香り🎶楽しみ!

 

そして昨日撮り溜めてた録画のアド街で観た上野の老舗お漬物屋さんへ。

「酒悦」さんで、ダニエル氏が食べてみたいという福神漬けとワタシの好きなものをお買い上げ。美味しいお漬物に合わせたかった、濱田酒造さんのチルグリーンがドラッグストアに入荷していたので買いに走りましたわよ。とりあえず千枚漬けを一気喰い。めちゃくちゃうんまい。ワタシが店内物色している時に常連さんぽいダンディオジサマが。沢庵を握っていらっしゃって、あー、次は沢庵だわ。

www.shuetsu.co.jp

 

チルグリーンは

www.hamadasyuzou.co.jp

DAIYAMEは勿論美味いけれど、チルグリーンが大好きなワタス。 是非。

 

今日のおつまみは角上魚類仕入れた銀鱈西京漬とイカシュウマイ!

食べにきていいヨ ダニエル氏が頑張るから。

頑張るダニエル氏にポチをm(_ _)m

 

 

アンジー