ナニこの風の強さ。 台風か！ か太いワタシはヨロヨロなったりしませんけれど。買い物に出かけ、ズンズンしっかりとした足取りで往復しましたヨ。 で、今季はまっている「焼き芋」。立派な紅はるかが陳列してあったので1本籠に放り込みました。すると、「俺のは？」て。 あ、食べるんやったんや。大きいから「いやー半分こしようと思て」と返したんだけれど、嘘つけっ！て。 ハイ、嘘でござる。罵り合いながら半分こしよ？
と言うことで、ダニエル氏連休2日目の夜ご飯でござりまする。前日外食したのでその日は家にある食材で済ませようとなりました。 鍋の残りの野菜、豚バラの残り、冷凍シーフードがあるぞ？ なら、中華丼食べたい！とお願いしましたヨ。 その前に大事なつまみ。 は、2/1 角上魚類行った時に仕入れて冷凍しておりました。 娘に食べさせる天ぷらネタを真剣に探しているダニエル氏とはぐれワタシは探すものがありましたの。 イカシュウマイよ！ だって好きなんだもーん。探していたら初見の「エビカツ」発見！コレは買ってもらわねば。エビカツを両手で丁寧に運んでダニエル氏の元へ行き、これ要る と言う短い伝言で籠イン。その後イカシュウマイも無事見つけ、両手で丁寧に、これもこーてくれと籠イン。
イカシュウマイは毎回買っているので安定の美味さ。
昔、唐戸市場でジャンク好きの娘が欲しがり食べていたエビカツをすっかり忘れておるダニエル氏。 えー・・て半信半疑だったのだけれど、とりあえず揚げてくれとお願いして
ソースは
オーロラソースで。うんまっ！ 唐戸市場のはそのままでもしっかり味ついていたけれど、角上魚類のは何かかけないとダメでした。 norikoさーん、コレ孫ちゃんたちにエビカツバーガーしたら喜ぶと思いまするヨーd(￣ ￣)
そしてワタシ懇願の中華丼。
具材は
しゃぶしゃぶの残り全部、に、人参とうずら卵を足しましたヨ。
と、
豚バラ、冷凍シーフードミックスで。
味付けは
水400cc、鶏がらスープの顆粒小さじ小さじ3、オイスターソースと薄口醤油が小さじ2、紹興酒小さじ2（料理酒でもよろし）で混ぜ合わせておきますヨ。と、しろネギみじん切りと生姜みじん切りでございまする。具材を炒めて水溶き片栗粉で餡にしまつ。
それを
ご飯に乗っけていっただっきまーす！
レシピ検索して初めて作ったというダニエル氏。めっちゃ美味ですがな。
いつも残してダニエル氏にスライドするワタシがダニエル氏と同じペースで完食！
翌日も残りをワタシ1人で喰らい尽くしました(^^)
具材はなんでもよろしいかと。八宝菜の味を濃くした感じかなー。
コレは美味いので是非。
ダニエル氏、今日は焼豚仕込んでおりまする。やたっ！明後日自家製焼豚炒飯だ！
ダニエル氏お疲れ様ポチ、どうぞよろしゅうm(__)m
アンジー
