相変わらず米の価格は下がらず（5Kを15%引きの日に￥3,800くらい）、意を決して購入すればまずいのなんの（恐らく備蓄米とのブレンド？単一原料て書いてあるけど）。何で日本人でありながら国内にてまずい米を高値で買わなければいけないのか！今、これが1番腹が立つ。笑
さて、そんな無策な政府に腹が立ちながらも飯は毎日食う必要がある。アンジー曰く、たまには楽する日があって良いとは言うけども、そんな日はだいたい日中にその他の仕込み（ポン酢とか中華ダレとかドレッシングとか）があるので案外暇じゃない。加えて、いざ夕飯の準備を始めると
ゴーヤサラダは「和食器やろーもん」と訳の分からない事を言って来る。
私：初手から文句言うなや！！
二人：ギャハハハハハハ！！
ようやく重い腰を上げた瞬間の出来事。
コレの何がいけないのか？アンジーは皿のチョイスにいちいち厳しい。
冷凍保存していた餃子＆冷蔵保存していた常備菜のみで簡単スタート。冷凍餃子の焼き方は生の時とほぼ同じ。5〜6分で完成するのでホント便利！
・・↑↑ココまでダニエル氏。「疲れた」と言って寝ておりました。ｦｲ・・
引き継ぎますは、やる気をなくさせる天才 ←ﾔｶﾏｼｲ アンジーでございまする。あのでつね、ダニエル氏は「文句」ともうしておりますがそうでもないんですのヨ。ま、言うならば「独り言」。そう捉えなされ。人生楽になるぞ？ しかもキミ、とんかつの記事すっ飛ばして次の日に行っとるやないかい。 ※そのまま飛ばします
月の終わりになってきたらば節約生活を心がけるので、7/31のこの日は在庫食材で済ませようとなり、毎回登場している「焼き枝豆」「ゴーヤのツナサラダ」と「ブロッコリーマヨネーズ」は盛るだけでつ。トンカツの日に冷蔵庫チェックを済ませたダニエル氏がナムル出来そうって。コレはダニエル氏オリジナルレシピかなー。
きゅうり・茗荷・オニスラを千切り、それにニンニク摺り下ろし・塩昆布・炒りごま・ごま油・中華だしの素・醤油少々で和えるだけでございまする。野菜はなんでも良いのじゃないかな？もやしとか大根さんとか。これは食欲落ちる夏にぴったりっすヨ。
焼き餃子はダニエル氏作作り置きの冷凍をば。器にうるさいと言われるワタシはたまにはこんなお皿を餃子に使おうと。ちょうど良さそうな量だったのでございます。それをワタシはてっきりフライがえしで盛ると思ておりましたらば、まさかの鉄板に蓋状態でひっくり返すいつもの盛り方をしおった(@_@) で、当然餃子は見事に隙間からガスレンジへダイブ、結果崩れて破けてしまっておりまする。良いの良いの、そんな時もあるくさ家飯なんだから。何しろ美味いから。
で、冷凍挽肉と春雨の在庫をみて「チャプチェ作る」て。
味付けはダニエル氏オリジナルだけれど、作り方は
これで。
うちの具材は
筍・干し椎茸・人参・白ネギ・エノキ・豚挽肉でございます。
最初に
こちらを炒めて
追加
エノキを入れたらば挽肉を入れて塩味つけて取り出しましたヨ。
ダニエル氏の調味料は店でピロシキ用にに作っていた醤油ベース。
boulangeriemanna545.hatenablog.com
その醤油ベースを干し椎茸の戻し汁で伸ばして春雨を煮込むのでつ。春雨が汁を吸ってしまうのでとろみ付けの片栗粉は無しですヨ。
で、具を戻して
合わせました。
盛ると
こんな感じでございまする。つまみで腹が満たされていたので食べられんばいと思ておりましたがイケました。コレ、めっちゃうま〜！！！！！ 和風のチャプチェは春巻きの具として使えまする（その場合は汁なくても水溶き片栗粉で固めてくださいまし）。
それとこの日はダニエル氏が柴漬け作った時の赤紫蘇漬けを今日こそゆかりにしようと、レシピをリクエストしていたtemahimeさんのレシピ検索ページ
へ飛んでお勉強。
ﾌﾑﾌﾑ、、とその通りに作業を行い
この後乾かしまするヨ。味をみながら塩を足してめちゃくちゃ美味い手作りゆかりの出来上がりー＼(^^)／ temahimeさんありがとうございまするm(__)m
ゆかり大好きオバサンが
大和芋短冊にのせたり、勿論ご飯にもかけて爆食！ 柴漬けに入っている赤紫蘇もゆかりにしーよおっと、と誓いました。今日はワタシ1人なので「ゆかりご飯・山形のだしのっけ丼」を食べようと思いまーす。
今日の夜食はダニエル氏が喜ばない焼きうどんの予定（焼きそばが良いんだそうな）。だってもやし使わないと廃棄なるもん。黙って食べろ？美味くなるよう作るから。
ランキング締日の本日。
どうぞよろしくお願い申すm(__)m
アンジー
