ダニエル氏が3連休になりましたの。明日まで公休、明後日出勤したら31日から出発でございます。ワタシは1日に出発なのでその日はワタシ1人でございまする。 うちを特定したとして、襲撃に来ようかと考えておるならば
ワタスがお待ちいたしておりまする。
ダニエル氏が連休となれば2人ともダラダラと寝ちゃ起き、腹が減れば喰らい尽くし、呑み続けになりますのね。もういつ何食べたとか、2人とも「時系列？ナニソレ」てなもんでございますので思い出せませぬ。よって画像貼り付けて解説だけ入れときまーす。
変わらず在庫処理強化週間でございますので生物から使っていきまするヨ。先ずは半分弱残っているキャベツをどうにかしようと
ダニエル氏餃子でつ。
餡の作り方は
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↑コレ。大事なのは挽肉とキャベツの割合、キャベツの塩揉み後しっかり水気を切ること、位かなー。タレはそれぞれお好きな物で食べてたもれ（うちは酢醤油一択）。
そして、おでんとかおでんとかおでんとか食べて、〆は冷やし中華だ！とか言って準備していたのだけれど2人ともギブで翌日へスライドでつ。
そして
朝から冷やし中華ですぜ。もうね、作って盛っていたので出すだけでOK牧場。
ダニエル氏の冷やし中華タレは
・小さじ一杯の鶏がらスープの素を溶かした水150cc
・濃口醤油 90cc
・お酢 100cc
・砂糖 大さじ3杯
・おろし生姜 大さじ1杯
・ごま油 大さじ1杯
これが美味いのでつヨ。ワタシ、冷やし中華って得意じゃなかったのだけれど、これを食べてからはこの2年材料揃えばソッコー作ってもらうひと品でございまする。そしてお昼寝をお見舞いした後はスパゲティ食べたり手作りベーコンをつまみに呑んだりして
夜の宴会へと続きまつ。
前回の勤務で羽田へ行ったそうで、送ったらば必ず寄るという
↑ココへ。売店に野菜があり、そこでカボス10個298円（多分これ関東ではお値打ちでございます）というのを買ってきておりました。それで「オレは秋刀魚が食いたいんだ！そしてカボス胡椒を作るんだ！」と珍しく主張をしてきましたので近くのスーパーまで出かけました。ワタシたちは内臓食べないので調理済みのものを購入
それだけじゃなんなので
枝豆＆柴漬け＆ブロッコリーマヨ＆真ん中の卵焼きは残り物の餃子餡を混ぜ込んでしっかりと焼いておりまする。後は秋刀魚を焼くだけだ！ヨ、ダニエル氏。
買ったのは勿論出回り始めた生秋刀魚でつ。
塩焼きや干物は塩が効いたものが好きな我らは買ってきてすぐ降り塩してそのまま置きっぱにしておったらば、水分も脂も落ちてしまっていてちょいパサつきめ^^; 肝心の塩は、やり過ぎ感ありましたw でも美味かたー！！大満足🎵
で、カボス胡椒でつ。作り方は
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↑この、ゆずをカボスに変えただけでございますヨ（去年も柚子が手に入らずカボス胡椒になったのでつ）。毎年作っているのですが、皮を削り落とすのが面倒で何かいい手はないかと色々試したようででございまする。
結局落ち着いたのはコレ。
チーズ削り機が1番だそうな。確かに早くて綺麗にこそげておりました。
果肉は絞っていただこうと冷凍、使いたい度に常温解凍でございまする。
出来上がり、去年のカボス胡椒は辛くなかったのでワタシも食べられたのだけれども、今年の青唐辛子ってば5本くらいしか使っていないのに辛いの何本入っていたんだ⁉︎という辛味。耳かき一杯ちょいと味見したらば、歯の治療で麻酔打ったんか？？と思う痺れ具合ですヨ(T . T) コレはワタシは無理なの決定。ダニエル氏用となりました、残念。。
その後も数品ございますが今日はこれにて。
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アンジー
