ブラウザ登録の皆様スマンのう。ご期待のダニエル氏ではなく懲りずにまたワシじゃ。
主は仕事行ってるからね、代打ね。代打多すぎるっつー話なんだけれども。我慢せ。
気圧急降下でなんとなーく気分が沈みがちな今日のBGMは
清塚信也氏のピアノ。↑↑↑これはバイオリン入っちゃっているけれど、オリジナルはピアノのみでつ。
（このアルバムが好きなのでございまする）
ワタシが霧島で療養ニート中に「コウノドリ2」を観ていた頃から始まりでございまする。 ワタシは音の中でピアノの音が1番好き。で、この感動ドラマのいいところにこの曲が流れるのでございまするヨ。キースジャレットでもなく、ノラジョーンズでもなく、クラプトンでもなく、ジャックションソンでもなく、今日は清塚氏なのだ。
何故この方を好きかと言えば、口を開けば芸人さん並みに面白い方なんですヨ。だからね、聴いていたらば「天は二物を与えず」だなぁ・・。。としみじみ思うのでつ。 で、ふと思う。ワタシは欠点ばかりで優れている所なんてひっとつもないなぁ。 何かないかナーと小さい脳味噌をフル活用して思い起こしたらば、ありましたヨ。
それは「強肩」。
ちっ！社会で何にも活かせないではないか。ま、ね。福岡在住時に公園へお散歩行って元野球部のダニエル氏や息子とキャッチボールしてたら周りの人が繁々と眺めるていう勝った感は残っておりまする。・・・←唯一の自慢
さてね、今月最終日。11月・12月は散財するので抑えようと思ていたらば仕事中のダニエル氏から「明日はすき焼き食べたい」て。 すき焼きってですね、ワタシが主婦の頃は年に1回か2回頻度w だって当時は甘味があるものでお酒飲めなかったんだもの。だから、ダニエル氏の誕生日リクエストの時と、年末は他のメニューだったりしたのでダニエル氏曰くご褒美メニューだそうな ﾜﾊﾊ 今は稼ぐのも作るのもダニエル氏なので好きなもの食べなはれ。
で、なぜ唐突にすき焼きが出てきたかといえば、勤務中時間がある時には料理動画を結構観ているらしく、この日は
どうやらこれ。で、翌日にいつもの肉が美味いスーパーまで買い物へ行きましたの。
レシピ詳細は動画を見てくださいまし（だって画像がないんだもーん）。
うちのねー材料はねー
メインの牛肉と追加用の野菜盛り。
1回目に煮立てる野菜群は
こんな感じ。火の通りが遅く、煮込んだ方が美味い方を別盛りしておくのでございまする。 で、動画通りに行くと最初は牛脂でネギの青い部分と玉ねぎを炒めて肉を焼いたらば割下だけを投入してそれだけで喰らってみやがれという事なので
いただきましたヨ。ナニコレめっちゃ美味い！
その後は即煮込む野菜を敷き詰めてかえしと昆布水で調味して煮るのでございまつ。
何分煮込んだかなぁ。結構な時間煮込んで味を含ませました。美味いのー
この量の野菜と、肉は260gをぺろっと喰らい尽くしましたがな。
＠うちの反省点
かえしのきび砂糖がちょい足りなかった、最初は昆布水多すぎて薄味すぎた、最後は煮詰まって濃くなりすぎた。といった所でございまする。調整は難しい感でした。
序でに、ワタシが主婦の頃のすき焼きって・？とアルバムを見返しておりましたらば
みっけました。
やはり年末w ワタシは出汁と調味料を合わせた割下を作って出しておりました。九州の甘く濃い汁でございます。 これと今回の笠原氏レシピはかなり違って驚き(@_@) でも甘ったるくなくてどんどん野菜いけましたヨ。関東ってこんなに違うん？？ ダニエル氏、娘と今半に行ったことある身なので「今半はどんなんやったと？」と尋ねても覚えていないて。うん、イイヨ。これから外食の時は家で再現するを念頭に置いて食べてね。そして今半連れてけ？♡
娘が年末年始来るんだけれど、何食べたい？と尋ねましたらば「すき焼き・・」ですと。 今はワタシが作る訳ではないのでダニエル氏にお任せするとしまーつ。 ワタシは帰福の際、娘に持たせる常備菜と冷凍保存食をこの2ヶ月に残り材料でちまちま作り溜めする事に専念しまー。
では、今から皆様のblogを訪問させていただき
その後はダニエル氏の夜食を準備いたしまする。
前記事に沢山のご訪問者様いただき舞おうレベルで嬉しいでつ。
今週も応援ポチお願い申しまするm(__)m
アンジー
