おい下着泥棒。ワタシのおパンツを盗もうと思てもそれはとても勇気が要る事だぞ。
なぜなら、ワタシのおパンツとダニエル氏のパンツは同じ大きさ・同じ形だからだからだ。洗濯物を干す・畳む度に、ワタシのパンツを盗んだつもりが実はダニエル氏のだったって事はあり得るなと思うのでございまする。キミがワタシのと思て盗んで家で被ったりしているのはダニエル氏のかもしれんのだぞ。だからやめといた方が良いヨ。
※本文と全く関係ない話でございまする。
さて。昨日はダニエル氏連休最終日で、旅行グッズを揃えに買い物へ出かけました。準備万端！ そした買い物途中に「今日はちゃんこ鍋食べたいけん食材も買って行こーや」というのでワタシも参加して作りましたヨ。
参考にしたのは
こちら（長いので14分頃までは倍速で観てよろしいかと）。
ダニエル氏は過去作って記事にしておりまする。
boulangeriemanna545.hatenablog.com
買い求めたうちの材料は
これ。これに在庫のキャベツやじゃがいもを足して、すごい種類！
まずは鶏ガラ出汁でございまする。
うちの土鍋は2人用の小さいものなのでいつもの重たい鍋でつ。
業スーやハナマサの鶏ガラは確かに安いんだけれど、お手入れが甘いので下処理が割と大変。昨日のスーパーではちょいお高い鶏ガラで胴体のみを使いましたの。動画の様に野菜の皮やネギ等臭み消しでミルポワを何でもかんでも入れて1､5H強クツクツ煮続けて完成。
その間にワタシは鶏団子を仕込みましたヨ
鶏モモ挽肉200g・生姜大量・長ネギ白い部分1本分・卵黄でつ。それに料理酒＆薄口醤油で下味をつけるのでございまする。ココまではワタシがしましたが、混ぜるのはダニエル氏へ「ホレ」と丸投げw（平常稼働） この分量で粉要らず、よく練って冷蔵庫で寝かせたら肉が水分を吸うので良い具合の硬さになりましたの。
そして、大根・人参を下茹でして、じゃがいもは切ってからレンチンでつ。
野菜を大量に切り込んで
順番分けで、真ん中の器が最初に煮込むもの。
具材を入れる前に出汁を調味するのでつ。動画の主はかなり大きい方で手も大きいので分かり辛いのだけれども、あの土鍋はおそらく1番でっかい5〜6人用鍋ではないかと推測。動画の通りの割合を参考に少しづつ調味料を足していき、最終の決めは「濃いな」と思うところまで調えましょ。 ←野菜の水分がかなーり出るので
それと、鶏団子から良い出汁が出るので
鶏団子もトップバッター煮込みにスタメンでつ。
こんな感じ
その次が
手前、きのこ群が中継ぎヨ。しばらく煮込んだら
手前黒皿、抑えの葉物・煮えやすい物を入れて蓋してしばらく煮込みますの。
出来上がりー
なんせ汁が美味いので一緒に飲みながら喰らうのでございまする。 ワタシは猫舌なのでボチボチしか食べられないんだけれど、そうでないダニエル氏はこの1回目で腹パンパンさん。うちの鍋は小さいんだけれど、それでもパンパンに具材入れたのに
残りが
こんだけあるていうねw もうこれは小さい土鍋で数回繰り返すよりも一気に大鍋で煮込んでしまおう！と残りの鶏ガラ出汁を全部使って一気に投入で煮込みましたヨ。 ダニエル氏はギブ、ワタシはそれを一杯だけ喰らって終了でつ。 残りは今日のワタシご飯になりまする。それでもきっと余るので明日の朝食にうどん入れて2人で食べようと思いまーすd(^_^o)
・・ここで突然マミーその後のご報告・・
こっちの施設へ来る事を頑として拒んでいたマミー。これはどうしたもんか。。と悩んだ挙句、「鹿児島時代にワタシが勤めていたケアハウスなら行きたいけど」と言い出したもんだからワタシも腹を括って元職場の施設長へ連絡しましたの。相変わらず激務なのにすぐ動いてくださり、まずはケアマネさんへ連絡してくれてすぐ話す事ができました。マミーの印象を聞き、今の状態を伝えた上で（会話中その印象の違いに2人で大爆笑）会いに行ってくださいましたの。そしたらば「関東移住して誰も知らない人ばかりなのに自分より娘のワタシが早く逝ってしまったらと思うと怖くて行けない」と。 何故それを早よ言わぬかお主。
と言うことで、元職施設長とのやり取りを進めマミーは鹿児島のケアハウスへ入居する意向を固めましたの。12/18日に施設見学・面談を受ける事になりましたヨ。また12/15日から鹿児島へ行ってまいります。でも今回は施設入りを決意したマミーはとても前向きになっており、以前の様にグズグズと具合悪いアピールを延々と続ける事がなくなりましたので（会話は毎回同じなのは変わらないけれど）。今回は指宿へもお泊まり行くし、とてーも気持ちが楽な遠征でございまする。 心配してくださった皆様、心からありがとうございます。感謝！！！！！
どすこい
今週もぽち応援お願い申し上げまするm(__)m
アンジー
