アンジーが鹿児島に旅立って3日目、久しぶりにパソコンデスクに座ると前回の更新から結構な日数が経っている事に気付く。旅経つ前のアンジーは、母の施設入居や引っ越し＋各種手続きに追われ感情の起伏が激しい状態でブログどころでは無く、私は物価高対策で、2026年度年収120万アップ作戦を実行中でいつもより忙しかった...のは完全な言い訳である（笑）。アンジーに関しては、痴呆の母とのやり取りに疲れ果てていたのは事実であるけども、そんな日々でも毎日のお散歩は継続中で、特に今月に入ってからは毎日1万歩が当たり前になったのは驚くべき進化。なので、気分的に多少落ち込む事があっても体力的にはとっても健全で、テンションが上がっている時にはゴミ捨てに始まって、洗濯、キッチンの洗い物、五徳周辺の清掃、私の夜食やお弁当作り、晩飯の準備までこなしつつ合間に散歩に行ってくる！と日に何度も元気にお出掛け。そんな日に私が調理をしようもんなら
まー、うるさい事、うるさい事。
（いちいちうるさいんじゃ！！）
という事で、今はようやく悠々自適な生活（笑）。仕事に専念出来る！入社当時を思い出してガツガツ稼ごう。
ここ数日の我が家飯
前回作ったものが好評で3度目。正月用のがめ煮もようやく終わった。少し残っていた数の子は普通の晩御飯には合わない！のを痛感。
正月用の牛肉が冷凍庫にあったので
アンジー大のお気に入り1。↓
boulangeriemanna545.hatenablog.com
これ何度目だろ？のお気に入り2 天津飯。
ここから一人飯
リュウジさんレシピから一風堂風ナムル。からの〜トンカツの予定がめんどくさくて
参考動画はこちら↓
豚肉はしっかり火を通さないと！とついつい焼きすぎてしまう。
付け合わせ無し！笑 もやしナムル一袋食っているから良いかっ！と。この厚さなら弱火で焼いた方が良かったなぁ〜。←少し固かった...
ツナは軽く油を切って、マヨとお塩＆ほんの少しのケチャップで味付け。
バターを溶かしてフライパンで焼くだけ。ポイントは最小弱火で焼く事。返す時にもバターを追加して両面焼く。
焦げる直前まで粘って焼くとチーズが溶ける。
パンに焼き色を付けつつチーズを溶かす（柔らかくする）火加減として最小弱火が必須。ある程度焼けたら火を止めて蓋をして2〜3分放置するのも手。面倒だからしないけど。
ホットサンド用プレートなんてほぼ使わなくなるのでwフライパンホットサンドを極めましょう。
そんな事ない！使うぜ！って方はこちら↓↓↓🙇
