こんちくわ。
明日は満月、ピンクムーンですってよ。アタイ昨日から体調崩れ気味でございまする。ほんっと満月大嫌いな夢のないオバサンでつ。
さて、体質改造計画実施中のB型家、昨日の食事でございます。
まずはダニエル氏帰宅後の
夜食というか朝食というか。。冷蔵庫を漁ってあるもので準備でございます。でもねでもね、ダニエル氏はおにぎりと魚だけ食べてカップ麺買ってきて食べておったらしい。ま、良かろう。
昼は
花月嵐というラーメン屋さんが数ヶ月毎に入れ替わりで地方の名物ラーメンを出していらっしゃって、今は熊本味千ラーメン
の、黒マー油麺というので行ってまいりました。ｵﾏｴﾗﾔｾﾙｷｱﾙﾝｶ
昔でつね、福岡から鹿児島へ帰省の折に立ち寄っていたラーメン屋さんで、物凄く好きだったんだけれど、今回はアレ？て思てしまいました。こんなに塩っぱかったっけ？というね。でも美味いのは美味い。これはもやしトッピング追加とかで味薄めたら良かったかなー。
夜は飛竜頭作りました。ダニエル氏とは19歳の頃から一緒にいるんだけれど、なんと初だったそうな。これは高校の実習で作ってとても気に入り、家で延々と繰り返し作っていたもの。
豆腐の水をしっかり切る→干し椎茸を戻して千切り（ホントは生椎茸らしい）→人参は30g程を千切り→インゲンを切る→水を切った豆腐をすり鉢で擦る→塩小さじ1と1/3、砂糖小さじ2入れて更に擦る→ボウルに移して具材を混ぜる→揚げるのみ。
タネは
こんな感じ。ワタシはこれに鶏ひき肉を入れて、インゲンじゃなく絹さや使いましたけども。
ゴムベラにのっけて成形したらば揚げまするぞ。
うん、次は鶏肉なしで作ってみる！フワ感が薄れておりましたのでね。
干し椎茸を使ったので擦り流しにしようとつゆ作っていたけれど使わず。このままが良かったす。
昨日は先にこれで1杯引っかけようとなり
朝のダニエル氏お残しと共につまみとしました。なんせね、ラーメンでお腹空かなかったのでございます。それに、ダニエル氏の「ハンバーグ食べたいから作る」ていう申し出がありましたので食事はハンバーグと残り豚汁でという事になり。
おろしポン酢バターソースの和風でございます。昨日のハンバーグは柔らかくて、ワタシが大好きだった
こちらのものにそっくりで、大変美味しゅうございました。肉は牛挽肉150g＆合挽50g＆生玉ねぎ1個で作ったらそうなりました。これは賛否両論かな？肉の味はするけれど、ガツンと肉の塊の様な感は皆無でございます。でもアタイこれはこれで大好き♡
・・となると弁当は
こうなりますわw ダニエル氏、ドンマイ。
してね、もうひと月以上続いているお弁当なんだけれど、ネタ切れ気味だから昔アタイが作っていたお弁当を見返してみましたの。当時は常備菜なしで朝作っておりましたけれどもね。そして以下は息子の学校や娘のお弁当の日に合わせてダニエル氏へ持っていったものでございます。
肉じゃが弁当でつ。ブッサイクな花型人参でつねw この左上に入っている海老の唐揚げがやたら好評だったのを記憶しておりまする。
多分、左上の茄子が揚げ浸しでメインがないていうね。良いの良いの。安上がり弁当。
ハンバーグ弁当でつ。魚は鹿児島・長島で買ったキビナゴの一夜干しで、これがまたワタシがとーても気に入り、マミーの義姉に送ってもらっていた物。長島ってホントに魚介が美味い土地だから、鹿児島へ行ったらば是非！
おそらく肉巻きは前日仕込み、ポテサラは残り物かな。牛肉余っていたんだろと思われまする。うん、今と違う頑張りでございます。が、息子弁当は毎日作れていた訳じゃなく、週2は学食へ行ってまいれとお金を渡しておりましたので失格なのでつ^^; ま、今だって常備菜と前日を多めに作って残してる感じだしな。 食べる当人が「弁当はなんでも良い」というので卵焼きすら焼かないんだけれど、やっぱり卵焼きあった方が色味は良いでつね（自己満足）。当時と物価も違うし、参考にはあんまりならず(T ^ T) そして今月はわっぱの弁当箱を買うことにしまする！
明日、何時から晴れるかにもよるけど、早めに晴れたらお弁当持って花見GOだわっ！
では皆様の頁を荒らしにまいりますねん。
いつもぽち応援ありがとうございまする
本日もよろしくお願いいたしますm(__)m
アンジー
