マミーアラーム（電話）で起こされる毎日でございます。ひどい時は11回とかかかってきて、その直前に話した事をすっかり忘れてりまする。その状態の癖に、同じ並びに入居されている認知要介護3らしいおばちゃんの奇行を笑うのでございます。ｦｲ、目糞が鼻くそ笑ってるんじゃないよwとか思いつつ白目剥いて話を聞いているのですが、昨日は同じ話を繰り返した後「アンラクイス」なるものが欲しいと言い始めました。ん？ アンラクイス？？ 安楽椅子？？？にしか変換出来ないけれどもアタイ。なんか怖い椅子の想像しか出てこないでつ。←多分それは電気椅子 安楽椅子てなんでしょ？
モヤる気持ちを切り替えていきまするぞ。減量記録！
ダニエル氏が在宅の時は昼ごはんを一緒に食べる事が多く、作ったり作ってもらったりなんだけれど、昨日はダニエル氏が動画で調べたという「カルボナーラ」を作って貰いました。生クリーム不要で、卵とハードチーズを混ぜて作るというね。イタリアのカルボナーラはそうらしいでつ。
これが大好きなワタシ。定期的に食べたくなりリクエストしておりますの。昨日は麺を80gづつと微妙に増やしておりましたが完食！飽きませぬ。これはパンチェッタとか厚切りベーコンがオススメでございます。今度、またベーコンを作ろって申しておりました。頼むで！
それがね、昨日はダニエル氏帰宅が遅く、ワタシはもう起きていた時間でお迎えしましたら、でっかい宅急便の箱を抱えて入ってきました。何買ったんじゃと思ておりましたらば、なんと息子からの贈り物。ワタシの誕生日＆母の日＆父の日合同のプレゼントですって！
鹿児島焼酎でよく聞く「田苑（でんえん）」らしいんだけれど、こんなのいただいた日はもちろん夜ご飯にロックで呑もうじゃないか！と、つまみを考えまする。ダニエル氏作ローストビーフがあったのもう1品！ 買い物行ったらば開店間も無くで魚が出ていなかったんだけれども、何しよっかなーと考えながらウロウロしている間に鯛のサクが出てきたのでゲッチュー。
17:00から呑み開始！この焼酎ね
こうやるんですの。柄杓が小さくて何度もおかわりしたけれども、ダニエル氏側に配置してあるのでモーマンタイ。←ｲｲﾉｶw 中身がなくなったら他の焼酎入れて前割りで作っておけばまろやかになるんだそうな。 嬉しいのも相まってとにかく美味い！芋の香りがしっかりしていて「The鹿児島の焼酎！」なのだけれど、まろやかでございました。ダニエル氏は四国敷島館でマツコが持ち込んだ「村尾」よりも好きだって。評判もかなり良かったそうな。 己では絶対に買わないであろう金額の焼酎でございます。
これに合わせる為に鯛はカルパッチョでいくべとワタシが作りました。
カルパッチョは今回メランジェ（ソースと具材を混ぜ合わせておく）にしましたヨ。カルパッチョって下に魚を敷いて上に野菜、それにカルパッチョソースをかけるものだけれど、ワタシは圧倒的にサラダはメランジェの方が好きでございます。食べる直前に混ぜ合わせて少しだけ揉み込むのですぞ。そしたら食べる時に混ぜ合わせる必要もないし、ムラが出来ずにどこを取っても均等にドレッシングが混ざっておりまする。普通のサラダも一緒でございます。 鯛は塩を振って下処理をしてから水分を拭き取る←これで下味にもなりまつ。んーウマ。 ローストビーフも間違いない美味さで、焼酎が進みましたとも。
その後ワタシはまた身体が痛くなり始めソッコーでベッド行き、ダニエル氏は予定通り
ニンニクの芽炒めを作って、ご飯2杯食べたそうな。ワタシは今日の夜に喰らいまする。
ソースは「王将の返しダレ」を常備していたもので、ウェイパー50g・オイスターソース50g・砂糖30g・濃口醤油100g・酒50g・味の素10g を使っておりまする。このタレが相当濃かったらしく「水で薄めた方が良かった」と申しておりました。
ワタシはマミーアラームで起こされ、食欲も失せていたのだけれども、その日に仕込んでいたぶりアラ大根とご飯を少量食べて終了でつ。 で、本日軽量−0.2kg。体重計の調子が悪くその他詳細は不明でございました。
＊2回分の弁当＊
すりゴマたっぷり入れた牛蒡サラダを常備菜に加えましたヨ。紫蘇ロールチキンは前日作って揚げていたものでございます。珍しくブロッコリーを入れました。
ほうれん草胡麻和えを入れたのでブロッコリーは省きました。炒め物が濃いって言っていたので今日はこれだけ。
さて、ダニエル氏もうすぐ健康診断でございます。結果が出るのは1ヶ月後かな？楽しみでつ😁
では今日は病院の日。午前中の散歩をしなかったので1hかけて歩いて行ってまいります。帰ってきたらば皆様の頁を荒らしに行く予定、ご覚悟を！
いつもぽち応援ありがとうございます
本日もよろしくお願いいたしますm(__)m
アンジー
