前記事のダニエル氏世界へ向けて公開処刑は「勝手に晒さないでください」と言われましたw
そのうちワタシもやられるのでは・・^^; ま、もうこれ以上ない恥ずかしい寝姿を己で晒しましたからね、もう失うものは何もないわっ。ｳﾌ
昨日はダニエル氏が起きてきた瞬間「今日はグリーンカレーとガイヤーン！」と申し出ました。え〜・・とか言うのかな？と思て控えめに言ったらば快くOK牧場いただいたので、足取り軽くスーパーへパシりましたヨ。
カオマンガイ熱も消えた訳ではないのですが、きっかけは4月に息子を羽田まで見送りに行った時に「数日前ハードロックで散財させてもろたけん、今回は安く済ませろや」と、モノレールの羽田第一ターミナル駅近くのタイ料理屋さんクルンサイアム
でグリーンカレーを食べた事でございました。
その時の写真
着席と同時？て程ソッコーでスープと生春巻きが来ましたの。この生春巻き絶妙に美味い！生春巻きの皮ってこんなに美味しいんだ⁉︎と驚いたほど。スープはタイで頂いたのよりちょい出汁濃いめな感じで、これも美味しゅうございました。
そしてそれをつまみにチビチビ呑んでおりましたらば早速
来ましたヨ。店内満席で混雑していたのに余りにも早かったので、ちょい嫌な予感がしたワタス。フードコート的な味なんかなぁ？と不安になりましたの。でも、でも。これが美味い🎶 奥に見えるは息子のガパオ辛目でつ。こちらは回転が早くてワタシらウェイティングで10分弱待っただけで入れました。で、チープなのかな？と思ったけれど、全然！これで1500円だったかな？良いとこ見つけた気がしましたわ。オーダーはタブレットで辛さも選べるし、飲み物も結構種類あって、ワタシはタイのフードコートよりもかなり好き♡ 軽く済ませる時に是非行ってみてくださいねん
で、リクエストに応えダニエル氏が作るのでございます。
レシピ
毎度お馴染みコウケンテツ氏のですが、これ是非観ていただきたいでつ。ダニエル氏は最初のグリーンペーストもどきを作る時にクミンシードを熱しておりましたヨ。これだけでも全然違う！カレー感増しまするぞ。 して、最初のパクチーを炒める作業ですが、コウ氏は苦手な方は入れなくても良いと仰っておりまする。でもね、ワタシが思うにこれは苦手な人でも気にならないのではないかな？というね、飾りのパクチーをなくせばパクチー感そんなに強く感じないかも？norikoさん、1回チャレンジしてみて〜 旦那様イケるかも⁉︎ うちで今使っているナンプラーはちょい塩味キツめなので、その辺はご自宅のナンプラーで調整した方が良いかもでございます。
それプラス、以前カルディでガイヤーンの素を買っておいていたのでそれもついでに。
安かったし、我らタイに行った時食べていないので興味本位で、なのだけれど。正直期待していなかったんですの、ワタシ。それが！ めちゃ美味🎶 素がドローンと濃い液体だったそうで、ダニエル氏は酒＆ナンプラーを大さじ1づつ足して揉み込んだそうな。袋には15分程つけておいたらOK牧場と書いてありましたが、昨日は30分は漬けたかな？
で、オーブンシート敷いて皮目からパリッと焼いてくれました。
＆パシリ隊員のワタシがブラウンマッシュルームの破格値を発見し、これは逃してはならん！と、kajirinさんご紹介のブラウンマッシュとハードチーズのオリーブオイルかけを1皿追加でつ。
飾りパクチーをご飯に載せるの忘れており、慌ててのせて撮影
これダメな方は春菊でも良い気がしまするぞ。 うん、美味すぎました。
昼はワタシが
トマトソースを仕込んで、ベーコン＆ブラウンマッシュルーム＆ほうれん草のスパゲティを。なんだかスパゲティ久しぶりー。でもこのトマト缶てば酸っぱくて修正するのに大変だったからもう買わない。出来上がりはちゃんと調えたのでモーマンタイ。 ここで意見が分かれるのだけれど、ダニエル氏はトマトパスタにチーズでナポリタンはタバスコだ！て。ワタシは逆。トマトパスタはタバスコやろ！と毎回なりまする。
酸っぱい香りがするトマトソースが大量にあるので、ダニエル氏の帰宅後飯＆娘への支援物資として「ミネストローネ」作って大量消費しまする。
この食材と激安美味白ワイン1本買って2,600円！（ココナッツミルクは残りがあったｹﾛ）
大満足の1日でございました。
＊昨日散歩の収穫＊
んー・・難しい^^; ワタシ、ガチガチに関節硬いから今後の運動にストレッチも入れなきゃ手ブレ治らん気がする。。
＊今日の弁当＊
まだまだある麻婆茄子でございますが、「茄子は要らん！」ですって。最初から肉味噌作っとけぃ。そろそろオムライス弁当とかも作ってみよっかな。
いつもぽち応援ありがとうございます
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アンジー
