boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素な楽しい暮らし。

2019-07-04から1日間の記事一覧

チキンタツタ

突然食べたくなったチキンタツタ。→マックのやつ ハンバーガーを作るよりも簡単みたいなのでいつものようにパンから作る事に。 基本的な調理パン生地を、砂糖多め→15%、卵をプラス、強力粉90%に薄力粉を10%加えていつものバンズよりソフトな仕上がりを目…