boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素な楽しい暮らし。

消化不良気味の首映画

北野武監督映画「首」(封切り当日に鑑賞) 物語や評価は記事多数の為割愛。素直な感想を一言で書くと「消化不良気味」で、編集が原因なのかな?と勝手な想像。登場人物多数でどこをメインに見たら良いのか?その辺のまとめ方に不満を感じたのでラストでカタ…

最近のダニエル氏飯。

お久しブリーフ。歯医者に通い始め、いきなり抜歯宣言され恐怖におののく日々でございました。昨日無事に終わったので順調に今日のお昼は平常稼働の生ビールと焼酎水割り!ウフ そんな間もダニエル氏せっせとご飯作ってくれます。画像が便秘状態なので一気出…

おひとり様自炊の卒業...か?(笑)

食欲低下に伴って減っている自炊。月初めの旅行から帰宅後は特にその傾向が強く、普段外食皆無だった者が一度旅先にて上げ膳据え膳を経験してしまうと、腹が減っても「買ってくれば良いか!」となってしまう。ただし、この辺が世間一般の人と違うと思うのだ…

こんな感じ

最高気温が35℃となった関東地方。当然こんな日は家から出る訳もなくw、朝仕込みに作った餃子などを食べながら野球、アニメ、映画、音楽三昧の明けの日。 茶色を上手に付けましょう〜 そう言えば、最近味の素(確か)が、餃子が鍋に焦げ付かない研究用に一般…

日常

コロナ禍以降の反動か?今年に入って私も例に漏れず年明けからの散財が酷い。ただし、その分頑張れば何とかなるだけマシか?。代わりに 将来の見通しが立たないっつーデメリットはあるけども。笑 (実際は計画可能) とは言え、一人もんは借金さえ無ければ割…

第二次的台湾旅行 ❻ 〜林森北路と小ネタ〜

ライブ後向かったのは前回泊まった所から近い林森北路。南北に通る大通りである林森北路を中心に、その東西に走る複数の路地には日本人客向けのお店が集まる歓楽街。では、何故そこに行ったのか?と申しますと この動画に出てくる台湾式居酒屋がとても魅力的…

第一次的台湾旅行 〜最終章〜

台湾最後の晩餐に大満足してホテルに帰宅。帰路で念願のw月餅も入手(レストランの並びにあった)。 月餅大好き!笑 その晩から台北地方の天候は大荒れ、雷を伴う激しい雨で各地で大規模な停電発生のニュースも。 翌日は降ったり止んだり 翌日に雷雨はおさま…

第一次的台湾旅行 ❾ 〜龍山寺&レストラン編〜

絶品魯肉飯を食べた後に向かったのはここから少し南下した所にある台湾随一のパワースポットである龍山寺。 入場無料 こちらの建物右側から入って左側から出てくると言う、割と小規模なお寺。 本堂的な所 ド派手な色使いが印象的 口コミなどを見ると「日光に…

第一次的台湾旅行 ❽〜廸化老街編2〜

カフェでかなりの時間を過ごしまったり出来たところで目星を付けていたお店でお買い物。 隈なく見て回って大満足 元嫁は貝柱、私は数種の香辛料ミックスを購入。予定していたアーモンドプードルは何故か躊躇してしまって今更後悔(ドライフルーツ&ナッツ系…

台湾旅行〜番外編〜突撃

知らぬ間に突撃されていた元嫁の酔いちくれ投稿。何か書きたかったけども結局飲み過ぎてダウンした痕跡も含めて記念に投稿しておく。以下元嫁記↓ こんばんは、元嫁の 美人です←ダマれ お金持ちの家の玄関先に置いてあるタヌキとそっくりですが それは関係な…

第一次的台湾旅行 ❼ 〜廸化老街編1〜

台湾3日目、本日の朝食は元嫁和式、私洋食。 和食はお粥orご飯 全部旨かった!との事。 卵大好き人間の洋食 ピーナツバターがたっぷりと塗ってあるソフトフランスパン(左上)、ハッシュドポテトの下にはきのこのソテーと極太ウインナー。パン&ドリンクはフ…

バイクとロックと富士山と

旅費を稼ぐためにガッツリ稼ぐ日々。その為休日(明けの日含む)は引きこもり状態が続いているのだけども、映画と音楽と調理しやすいキッチンがあれば別にそれでも構わない(あと酒)。と言っても、毎日大量に飲酒している訳でもなく嫌でも一日置きの食事生…

休日と干し椎茸のスパゲティ

ランキング参加中食べ物 明けの日の夜は深夜のがめ煮調理で夜更かし。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 翌日は久々の公休&暖かい!&木曜から天候が崩れる予報だったので絶対走りに行くぞ!!と思っていたのに、24日発売予定のベビメタの新譜が急遽本日…

深夜の筑前煮と鹿児島の食材

連勤明けの日は快晴!前日が雨で冷え込んだのもあって春の日差しが心地良い。車検も無事に終了したので本来は走りに行きたいところではあるのだけども今日は日曜日。郊外に出るには遅い時間の起床で断念した。←渋滞必須 そうそう!車検証がICチップ入りでコ…

レッチリLIVE!❶

LIVE当日の気温18℃、曇り。本日のライブの開場時間は15時、開演は17:30。と言う事で、前日は勤務だった事もあり15時頃に家を出た。席も決まっているし早く到着しても仕方無し、最寄駅から一路後楽園を目指した。 駅に着いてドーム方面の出口へ向かう。いつも…

おうちで作る簡易パテ・ド・カンパーニュ

「田舎風パテ」とはフランスの家庭料理。挽肉やレバーに香辛料などで風味&味付けし、型で焼いて冷蔵保存、冷製のオードブル的に食します。本格的に作るならば、(専用の)テリーヌ型とかレバーが不可欠、しかしレバーを使うとなると臭み消し作業などが増え…

正月くらい

待ちに待った正月休みに突入した。 何の予定も無いのに しかしこれが実に心地良い(笑)。ただただ慌ただしかった経験からの反動か?飲んだくれてダラダラ過ごす元日は最高で、暮れから用意していた材料を調理し個人的正月ならではの料理を堪能する。 一人の…

デート ❻ 〜上野から東京駅〜

帽子を購入して近隣を一通り回ったら食べたい物の目星が付いて来た娘。個人的には異国の屋台風お店がとても気になっていたのだが、香辛料や刺激に弱い娘が選んだのはもんじゃ焼きだった。もんじゃ焼きは福岡ではあまり食べる機会が(食べる文化も)無い。唯…

今月の締め日を無事に終えた前日。何とか今月分の(給与)予算分を確保して一安心。そして来月のシフトへ移行→雨の心配も無さそうだし初っ端から再び3連休となるので前日からツーリング先を探っていた。3連休ともなれば本来なら少し遠出して一泊のパターン…

お部屋改造計画 XIII

三連休だからと初日におでんを作ったのがまずかった。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 澄み切った黄金色! 弱火で丁寧に火を入れた結果、濁る事なく無事に完成したおでん。 お味は上々 なんとか16時まで我慢して日本酒が冷えた頃に待ちに待った実食! …

おでん

朝晩が過ごしやすくなってエアコン不使用の日が増え始めた先週。今週に入ってからは給湯器の設定温度も1℃づつ上昇を続けている。そんな中、巷のコンビニでは早速おでんの広告、見るとやはり食いたくなるもので久々に勤務後の買い出しとなった。 卵と大根があ…

気分次第な自炊

明けの日、いつものルーティンスタート。起床時に洗濯開始から本日の仕込み。制限時間30分。 手作りラー油の作成開始 このレシピに五香粉とカルダモンをプラス。結局この製法が一番簡単で旨い気がする。 完成した手作りラー油 同時に調理を始めたのはミー…

暑い日の自炊

早過ぎる梅雨明けからの猛暑に台風の影響。そんな目まぐるしく変化する古物件で迎える初めての夏。今の所はエアコン1台+扇風機で乗り越えられそうなのだけども、もう一部屋を開放すると家全体を冷やすには無理がある。その、夏使用(予定)の部屋はと言うと…

チキン

クソ暑い日が続いている関東地方。お陰で仕事は順調、この暑さで近距離でのタクシー利用が急増、需要が高い街ほど朝から空車不足が続いている。なので最近は、ここぞ!とばかりに朝方まで粘る為、仕事終わりの買い物&翌日の買い物がとても億劫になっている…

蒸留酒・最終回

前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com いよいよ最終工程である二次モロミの蒸留。 今では貴重な木樽蒸留器 一番左端の容器から発生した蒸気を中央のモロミに送って熱する事で液体が気化。気体となった焼酎(アルコール)が右端の冷却水によ…

シン・蒸留酒

こちらで紹介した動画を見るとウイスキーについての基礎知識が分かる。 boulangeriemanna545.hatenablog.com しかしながら、アイリッシュウイスキーとかスコッチウイスキーのいわゆるシングルモルトウイスキーとなると一般的には非常にクセが強いので、元々…

続・蒸留酒

若干二十歳の頃にバイト先でたまたま出会った高級なお酒。蒸留酒と言えば、その頃は既にAさんからは芋焼酎のさつま白波、ストーンズ好きのバンドマンBさんからはジャックダニエル+ワイルドターキーを有無を言わさず毎回しこたま飲まされていた中での出来事。…

蒸留酒

早々に梅雨が明け猛暑が続いている関東地方。連休中の私は「こんな暑い日に外に出ていられるか!」ってな具合で(笑)お家でまったり過ごしているのだけども←生粋の引きこもり そのお家時間を少しでも快適にすべく、エアコン27℃設定+扇風機+酒!! が、も…

塩麹

ある日のおひとり様食事事情記事の続き。前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 結局仮眠してしまって夕方なんとか起き上がった。徹夜の仕事後は翌日の仕事に備えて睡眠のコントロールが全て。AM2時頃までに帰宅出来るようだと翌日への影響…

休日が雨の場合

気温が下がる深夜の勤務後は 日本酒が飲みたくなる ←酒だけか! なので帰宅後は簡単な鍋にしようとなる訳だが、出勤してから21時間後ともなるとなるべく簡単な調理で済ませたい。と言う事で作った鍋の具は大根、豆腐、余っていた豚肉のみのシンプル構成。 期…