boulangerie545の暇つぶし

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店するまでの日々雑感。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ

生活

初めてのギター ❽

ここで紹介した動画の基礎練をやっていていくつか自然と弾けるようになったコードがある。 boulangeriemanna545.hatenablog.com C,D,Dsus4,Daddg(?),E,Em,A,Am,Am7,そしてG。←小指の位置が間違っていたので修正したらすぐに弾けるようになるw それからバレー…

餃子とビールは一緒じゃなきゃダメ、ゼッタイ... ❷

今週のお題「おうち時間2021」 無事に包み終わった餃子ちゃん。 黙々と包む地味な作業の末 続けて焼きに入るが今回は鉄フライパン効果もちょっと楽しみ。 焼きは既にマスターしている ちょい甘の焼きだが皮は勿論パリッパリ。 ちなみに焼成のコツは ・中火で…

餃子とビールは一緒じゃなきゃダメ、ゼッタイ... ❶

今週のお題「おうち時間2021」 ビールサーバー到着の知らせを聞いて購入した餃子の材料。大久保通りには店先に「餃子とビールは文化です」と書かれたお店があるのだがいつも通る度にうなずいている。←関係無い 餃子と言えば丁度先日ラジオにて浜松餃子と宇都…

続・おうち時間2021

今週のお題「おうち時間2021」 ニュース記事を見ていると現在の全国各地の観光地の人出と昨年最初に出された緊急事態宣言中の人出を比べていた。 そりゃ多いだろう と思った。 某大臣は「野外でマスクでも感染」などと言っており、相当焦っているなと思いつ…

おうち時間2021

今週のお題「おうち時間2021」 牛肉に手を出さなくなって1年あまり。←コロナのバカ しかし私には庶民の味方「鶏肉&豚肉」がある。 先日は思わずブロックで購入していたのだけども←本当は分厚い牛ステーキ食いたい 厚さに惹かれて手が伸びる 一見使いにくそ…

日常

昨日の勤務で見たようやく消灯した東京タワー。日が暮れると街の灯りも減少、喫煙所は立ち入り禁止の黄色いテープが巻かれ人通りも少なくなった。そう言えば東京アラートどこ行った? 土壇場で慌てふためく様子を見ても私の行動は何も変わらない。けれども、…

無題

連休初日、せっかく晴天に恵まれたが前日の勤務が雨の割に時間が掛かり外出する気になれず、朝からいつものオムレツでゆっくりとスタート。 相変わらずのヘタクソオムレツ 昼は最近甘い物食ってねーなとこれを作ったのだけど あるはずの生クリームが無くて全…

商売

コロナ禍によって明暗が分かれている飲食業界。元々テイクアウトをやっていた所は自然と業績が伸び、小規模店舗においては即座に体制を整え店先でお弁当の販売などを開始&新たなシステムにて再スタート、更にはこの機会に以前よりも躍進するお店もある。一…

イス

お題「#新生活が捗る逸品」 先月の16日〜今月15日までの売り上げが今月の給与←締め日が15日 その締め日はベビメタ10武道館公演最終日なので当然休みにしている。←自慢すなw よって13日の勤務が事実上締め日となっており少しでも所得を上げるためのラストスパ…

いつもの自炊

週明けよりまん延防止等重点措置が決定となったのにどこも沢山の人で賑わっていた週末の都内。←過去最高(体感で) もはや何をやっても効果無しと言った感じで、迷惑なのは制約を受けつつ商売をしている方々と第一線で働いている医療関係者の方々。朝の報道…

ミス

本来であればプチ繁忙期であるはずの4月のタクシー業界、緊急事態宣言解除以降せっかく戻りつつあった売り上げは来週からのまん延防止措置によって再び低下する状況となってしまった。 何故「まん」は漢字じゃないんだろう?←そこじゃない 昨日は夕方に恵み…

トイレ

タクシー乗務員として研修を開始して単独での乗務が迫ってきた時に一番不安だった事の一つがトイレに関する事。←小ならまだしも急に大が来たらどうしよう? 結論から書くと都内は公衆トイレが至る所にあって緊急事態は過去に一回だけ。←あるんかい! 今では…

冷やし中華

あっという間に散ってしまった都内の桜も今では緑の葉に変わり、これから夏にかけてその他の木々も濃い緑の葉っぱで覆い尽くされる。こうして殺風景だった都会の景色が一気に華やかになってくる。度々書いているけど都内の植栽は手入れが行き届いていつも感…

通常営業に戻って「肉のハナマサ」(業務用スーパー)通いが復活、今回は青唐辛子とココナッツミルクを入手したので久しぶりにグリーンカレーを作った。(青唐辛子もココナッツミルクも共に100円台) boulangeriemanna545.hatenablog.com 作り方は以前のこち…

牛すじカレー

さかのぼること1週間前boulangeriemanna545.hatenablog.com この時ハナマサPB(プライベートブランド)のカレーを購入していたのだだけど、実はコレ レトルトカレーと間違って買っていたもので 中身はフレーク状になったカレー粉だった。←ちゃんとしろ で、…

今年こそはロングツーリング!

コロナ禍になって昨年断念した東北or四国ツーリング。今年もこのままでは微妙かな?との思いも確かにあるがすでに慎重に動き出している。(河津町宿泊、ライブ、映画館など)賛否あるのも分かっているけどすでに行動した先は歓迎ムードであった事もありモト…

肉のハナマサにて

半休業状態となって仕事帰りに肉のハナマサに立ち寄る機会が無くなってしまっている。 理由は、早い帰宅時間だと駐車スペースがいつも満杯&駐車料金(¥300)を払うのがバカらしいから。駐車スペースと言っても都内の場合道路沿いのコイン式のみで、そのコ…

五徳の掃除

3連休中の2日目、寒い事は分かっていたし同居人が仕事なのも分かっていたのでキッチンの五徳の清掃をする事にした。 狭いながらも一応三口あってガス台への不満は無いものの、たまに同居人が使用すると何やら吹きこぼした後が必ずある。そのせいなのか?何故…

チェット・ベイカー

チェット・ベイカー:1951年に除隊後、ロサンゼルスの西海岸ジャズ・クラブで演奏するようになる。マイルス・デイヴィスに影響を受けた叙情的なトランペットサウンドで有名となり、中性的なヴォーカル&選りすぐられた数少ない音符で表現するバラードで一躍時…

マイナポイント

昨年の4月頃に情報を聞き7月頃に申請、今年に入ってすぐに受け取る予定だったマイナンバーカード。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 1月5日にネットで受け取りの予約をしていたのだけも すっかり忘れていた。 すると2月に入って市民課から郵送にて「ラス…

喫煙

初っ端から想像通りの壁にぶち当たっているものの、地味にギターの練習が続いているのは半休状態が続いているおかげか。テレビを見ると相変わらず医療体制が逼迫している部分だけを連日連呼しているが、先日の勤務にて日本橋三越から乗せた上品なマダムは「…

ヴァイキング〜海の覇者たち〜 シーズン2

amazonプライムビデオでの放映が後3日で終了するとの事で(えー!)ますます目が離せなくなったヴァイキング。笑boulangeriemanna545.hatenablog.com シリーズ5まであるので頑張って視聴しよう。 と言うことで、現在シーズン2を見終えたばかりの感想は ただ…

IKEAのミートボール

新玉ねぎを入荷したのでこちらを参考にスープなどを作って見た。 これならば部屋で好きな事をやりながら放置プレイで出来る!とキッチンにて下準備の後オーブンで60分程焼いた。 ちなみに材料の塩昆布と桜エビ?は無かったのでニンニクと砕いたコンソメのみ…

コスパ

2年前に揃えた現在のオーディオシステム。事の発端はせっかくあるレコードを聴きたくなったから。boulangeriemanna545.hatenablog.com 今の生活環境においてはこれでも十分に満足しており変更&アップグレードするつもりも無かったのだけどアンプの不調がき…

ゆうパックとサブスク

衛星放送のWOWOWの番組は音楽と映画に特化しているところが好みで、近年流行りのサブスクの中で言うと視聴環境がネットでは無く一般家庭のテレビと言うところも特徴の一つ。映画好きならば他の選択肢もあるのでは?(ネトフリとか)となるのだけども、WOWOW…

家電

今月に入って家電の不調が相次いでいる。 1、中華製の安価アンプ このブルーのライトが点滅をはじめてついに消灯。それでも普通に起動していたので気にならなかったのだけど先日ついにダウン、音が鳴らなくなってしまった。4千円以下の物だしそんなもんかな…

照り焼きチキンバーガー

焼いたバンズがあと4つ。 チキン南蛮用に買っていた鶏胸肉もあるので次は当然照り焼きチキンバーガー。 心配していたレタスも半量が¥100を切っていた。←心配するなw ここんとこレタスが一向に安くならなかったのでナイスタイミング!だ。 チキンはいつぞや…

フィレオフィッシュ ❷

前回はこちら↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 一次発酵を40分終え指穴テストをすると少し若い。(未熟成) 軽くパンチを打って更に20分の発酵を経て一次発酵が終了。 生地の温度は1℃上がって29℃。ガス抜き操作によってそれまで大きかった気泡が多数の…

フィレオフィッシュ ❶

特に子育て初期&後期には非常に有難い存在であるマック。今でも近くにあるのでたまに無性に食いたくなる。←怪しい中毒性... これ便利っすよ。boulangeriemanna545.hatenablog.com そんな時、いつも私はビッグマックセット一択。その他の商品は恐らく一通り…

海の上のピアニスト

いつの間にかamazonプライムビデオにて視聴可能となっていた大好きな映画の一つ「海の上のピアニスト」。 「海の上のピアニスト」 (イタリア完全版) ・監督 ジュゼッペ・トルナトーレ (ニュー・シネマ・パラダイス) ・主演 ティム・ロス (レザボア・ド…