boulangerie545の暇つぶし

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店するまでの日々雑感。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ(都内でタクシー乗務員しながら休業状態を満喫中)

日常

タルト・タタン

前回作ったリンゴのタルト。ようやく食べ終わったと思ったらboulangeriemanna545.hatenablog.com この時のリンゴのキャラメリゼが微妙に余っていて 生地も丁度一回分くらいある。と言う事で、リンゴ二つ分のキャラメリゼを追加してタルト・タタンを作る事に…

習慣

晴天となった関東地方。お休み三日目はツーリング日和となったのだけど 大掃除を開始。 出ると少なからず出費するしコロナも嫌。←嫌ってなんだよ 買い物はネットでするから許して下さい。 さて、キッチンで高菜炒飯を作るつもりが床の汚れが気になって掃除を…

唯一無二

木曜日から3連休に入っている。(仕事明け→公休→公休)その木曜日などは晴天&気温上昇!でまさに絶好のツーリング日和。しかも何の予定も入っていないとなればこの状況で走らないライダーは余程特別な事情があると言うもの。その特別な事情とは私の場合 ベ…

リンゴと栗のタルト❷

生地を敷き込み冷ましておいた中途半端なリンゴのキャラメリゼをたっぷりと乗せる。 パイだと生地で蓋をしたりするけど面倒なので栗のクリームで蓋をする。 お店であれば袋詰めの際の型崩れ等も考慮して色々と丁寧に思案するところであるが、この辺の雑さが…

リンゴと栗のタルト❶

ネギのカットから始まる清々しい朝。 朝食を食べる習慣が無いので仕事明けの日のルーティン中(掃除、洗濯)はその後の食事の準備が日課になっている。 ネギをカットしていたらドアのチャイムが鳴った。←宅配だと 私には身に覚えが無いので同居人の定期便だ…

明け方に完成したマロンタルトを朝食に食べてみた。←リバ... 飾りの栗が邪魔だった 笑 が!いつものように既製品のお菓子よりは断然マシでプチセレブリティを堪能出来る。 本日の反省点 ・焼栗はトッピングに向かないw 味付け皆無だった焼栗はそのまま食べて…

マロンタルト

いつかどこかで見つけて購入していたサバトンのマロンペースト。(そごうの地下だったような...) マロンデニッシュでも焼こうと思っていたけど、デニッシュ生地は二日掛かりとなるので練りパイに変更した。ちなみにパイは大別すると折り込みタイプと練りパ…

今年のUKチャートにロックの復権を見たが...

アレから爆増を続けているキンスレのリアクト動画。 (キングスレイヤー) boulangeriemanna545.hatenablog.com リアクションをする人たちの中では今まであまりベビメタを聞かなかった人達も多く、あらためてBMTH(ブリング・ミー・ザ・ホライズン)のイギリ…

アクアパッツァ

この動画を見ていたら無性に食いたくなって連休を満喫する為にも挑戦。 祝日で楽に稼げると思っていた前日の勤務は思いの外苦労して遅い帰宅となったのだけども、その代わりに肉のハナマサには楽に駐車する事が出きゆっくりと買い物を楽しむ事が出来た。深夜…

もう公正中立と言う言葉は使うな

3連休初日、増え続ける井上選手&ベビメタ情報と大統領選をのんびりと観察しながら過ごしていた。←相変わらず明け方帰宅 ミニトマトのセミドライトマトを作りながら。←暇人w 井上選手 聖地ラスベガスでのデビュー戦。勝利するのは勿論のこと試合内容も問われ…

日付変更線

思えば私がブログを書き始めた年に大統領となったトランプ氏。 boulangeriemanna545.hatenablog.com あれから4年、それなりの成果も残しているとは思うのだけども何せ左巻き陣営が多いと言われる学者やメディアに嫌われているので悪行&悪い言動が目立って仕…

The Witch / 魔女

amazonプライムのお勧めに出て来た昨年見た韓国映画の「The Witch/魔女」。無料になったって事?ん?と思いながらも面白かったので再度鑑賞。最初は予備知識無しで見始めて訳が分からぬうちに怒涛の終盤、こりゃすげ〜!となっていたが、内容が分かって改め…

例のやつ

ハロウィン前日の都内は例年とは比較になら無いほど静かな物だった。恵比寿や原宿&秋葉原近辺の居酒屋などの呼び込み店員の仮装は見られるものの、渋谷や六本木での一般人の仮装を見る事は皆無で、唯一郊外に出た時のちびっ子の仮装が微笑ましい。 そんな1…

やらかす

甘い物が食いたい!欲求に駆られた時は近所の有名ケーキ屋が理想なのだけども、チョコが余っていたので久しぶりにガトーショコラを焼いて見た。 boulangeriemanna545.hatenablog.com クーベルチュールに市販の板チョコ半量を湯煎で溶かしてバターと生クリー…

スープカレー❷

最初に作ったスープカレーは昨年の事。 boulangeriemanna545.hatenablog.com それから何度かスパイスから作るカレーにハマった。 boulangeriemanna545.hatenablog.com カレーをスパイスから作る男性は引かれるらしい... しかし そんな戯言は関係無い。 さて…

炒飯と焼豚と煮卵

紅葉狩りから帰宅して調理していた焼豚。 今回は少し甘めのタレに漬け込んでみた。 焼豚を作るとまず最初に作るのが炒飯。 縛ったまま半分にカットしてジップロックで一日漬け込みます。 焼豚の端っこは味が濃くて固めなので50gほど贅沢に使用。 材料は至っ…

失敗は許されない

辛い物が大好きな私は度々作る本格カレーや麻婆豆腐にいつも不満があった。 それは、市販の調味料ではあのエスニック料理特有の刺激的な辛みが再現出来ないことで、道の駅しもつけで見つけた際はハバネロを条件反射的に購入していた。 買ったは良いがまだ使…

紅葉狩り❷

前回はこちらから。boulangeriemanna545.hatenablog.com 10月の初めに行った上高地、紅葉はまだまだと言った感じで日光情報(Twitter情報)によると混み合う前に是非!との事だった。 こちらはデジイチで撮った華厳の滝(あんまり変わらない...) しかし現…

紅葉狩り❶

上高地ツーリング後から登山動画にハマって紅葉の美しさを改めて知った。それから日光在住のTwitterのフォワローさん情報でまだまだ見頃との事だったので行ってみる事に。 目的地は華厳の滝、ここを目指せば自然に紅葉狩りとなるだろう。ちなみに紅葉と書い…

ミッドナイトスワン❷

残念な事に1日に一回の上映となっている「ミッドナイトスワン」(川口)。夕方の券をスマホで取って劇場へ向かった。劇場は案の定小学生+保護者で大賑わい。映画館が賑わう事は良い事だ。1時間に3回は入れ替わると言う館内の空気、コロナ対策は万全!なの…

ミッドナイトスワン❶

連休初日晴れ、本来であれば走りに行く所であるが、雨とは言え週始めで稼ぐのに苦労して朝方の帰宅→起床後にダルさを感じ諦めた。夕方になって回復→映画でも行くか!となる。 丁度テレビ放映で盛り上がっていた例のやつも考えたのだけど やはり凄い人気だ。 …

エモーション 

非常に小さな世界でエモーショナルな雰囲気となった先日の勤務。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 同日の帰宅中にラジオから流れて来たのは、はっぴいえんどの「風をあつめて」。 はっぴいえんどについてはあまりにも有名なので言及しませんが、私が生ま…

おっさんが「鬼滅の刃」に違和感を感じない訳

社会現象と言えるブームを巻き起こしている「鬼滅の刃」。ローソンに行くと今でも関連商品がズラリと並び潔いラストを迎えた今もTVでは総集編などが再放送されているのを見るともう少しブームは続きそうな感じだ。 boulangeriemanna545.hatenablog.com おっ…

信じるものは救われる

見つけた人が舞い上がって喜んだ事から舞茸と呼ばれるようになったと言われる大好物なきのこ。 boulangeriemanna545.hatenablog.com この頃から私のきのこ祭りは以前として続いており boulangeriemanna545.hatenablog.com 今思えば週に2〜3度は必ず食べてい…

食パンあれこれ 続き

boulangeriemanna545.hatenablog.com 食型で焼くパンの特徴やお勧めの切り方を紹介した前回。結局それぞれの好みではあるのだけどもパンの種類に応じた食べ方を知っているともっとパン食を楽しめる!と言う事で記事にして見た。 ちなみに私はせっかく関東に…

食パンあれこれ

先日ラジオを聞いていると、食パンは何枚切りか人気か?見たいなアンケート結果のニュース記事を紹介していた。度々話題になるこの手の記事、なので大方の想像通り1位は6枚切り、2位に8枚切り、3位が4枚切りと言う結果だった。東日本が6枚切りが人気で薄い傾…

前田日明の都市伝説

新たな格闘技路線を打ち出しせっかく盛り上がりを見せて来た第2次UWFは1990年になるとフロントとの対立で興行を停止。所属していた選手達は高田延彦率いるUWFインターナショナル、藤原組、パンクラスなどへ分裂する事になった。 当時開局間近だったWOWOWはUW…

山とバイク

上高地に行く事を決めてから登山関係の動画を見る事が多くなった。←関係無いのにw 中でも最近お気に入りなのがこの方の動画で 映像が無茶苦茶カッコ良い&過酷な登山の様子と関西弁特有の飾らない会話とのギャップが色々と面白い。 この動画で登頂していると…

グレン・ミラー物語

amazonプライムにて無料になっていた大好きな「グレン・ミラー物語」を見た。 「グレン・ミラー物語」は、スウィングジャズ&ビッグバンドジャズを代表する演奏家の生涯を描いた1954年のアメリカ映画。 彼のデビュー曲にして 代表曲である「ムーンライトセレ…

デューン/砂の惑星

あの「ブレードランナー2049」のドゥニ・ヴィルヌーヴ ←タイピングに必死な人 監督によるデューン/砂の惑星のリメイク映画の公開を知ったのは先週の話。←テネット鑑賞時の映画館の予告にて boulangeriemanna545.hatenablog.com あまりにも衝撃的すぎてブレ…