boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。たまに毒吐きます。

料理

ルーローハン(魯肉飯)

2019年、この歳になって生まれて初めて単身日本を出た私。笑 リュック一個背負って1人で向かったのだけども boulangeriemanna545.hatenablog.com ブログのネタ的にはアクシデントが全く無くて残念な結果、代わりに予想以上に楽し過ぎて行く前の不安は見事に…

連休中の自炊

先週末の三連休はあいにくの天気+節約の為掃除に明け暮れた悲しい休日(笑)。しかし暇なので空き部屋の夏仕様にも一歩近づいた。 古物件特有の茶色の縁を隠す 青系をメインにしたいのでさすがに茶色が多過ぎるかなと。 カモ井加工紙 マスキングテープ mt C…

本日は締め日(15日締めだが残りは公休)、何とか稼ぎ終えて来月の予算(給与)を無事に確保出来た。それにしてもこの その日暮らし感 笑 このように自営的な側面もあるタクシー稼業。現代では到底受け入れられない世界?でも、現場では実際何十年もコレで食…

続 お一人様男子の日常 

こっちに来るまでの25年間は朝食無しの生活が普通で、まだ外が暗いうちに人知れずこっそりと家を出る生活が長かった。だからなのか、映画、ドラマなどで見る朝食風景にはいつも強い憧れがあった。でも休日は食えるでしょ?となるのだけども休日は皆バラバラ…

お一人様男子の日常(自炊)

GW後半からUターンラッシュがスタートすると全く稼げなくなっていたお仕事。毎回何とか足切りをクリアするのがやっとで冷や汗の連続。街は人で溢れかえっていて明るくなったのにお客さんが少ないってのも何とも... なので連休明けはようやく通常通りと歓喜!…

焼きカレー

ネトフリの「今日の映画TOP10(日本)」にて近頃常にランクインしている「ザ・スーサイド・スクワッド、”極”悪党、集結」を見た。 ラズベリー賞まっしぐらだな と思った。 これだけお金をかけてもこの始末...う〜む、久しぶりにクソ映画を見てしまった。 さ…

配車アプリの正しい使い方

翌朝に下がったと思われた熱はその後時間の経過と共に再び上昇、しかし完全に上がり切った状態だし原因が分かっているので生活に支障は無し&仕事であっても普通にこなせる程度、結局3日目の夕方まで続いてしまった。唯一の懸念事項はドラッグストアの入口に…

副反応

午前中に接種を受け駅前で買い物をして帰宅、注射時の痛みも全く無く夕方までは何の症状も出なかったので完全に油断していた。その後晩飯を食って赤ワインをボトル半分空けた辺りから左腕の注射を打った周辺がすげー痛い(笑)。前回も多少の筋肉痛は感じて…

自炊はじまる

腹が減った=自分で作る、が至極当然となって数年。しかしこれがツーリングや旅に出て環境がガラリと変わると、ここぞ!とばかりに普段食わない物を何の躊躇いも無く買って食べる。インスタントラーメン、お菓子、乾物系のおつまみにお刺身、地元ならではの…

オイルサーディンのトマトソースパスタ

個人的に日常の超定番メニューの一つとなっているトマトソースを使った料理。 基本のトマトソース↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 若かりし頃とあるお店で働いていた時の先輩方が皆イタリアンのシェフで、まかないが毎回ほぼスパゲティであった事、作…

シン・今年こそは!!

昨年記事にしたロンツー(ロングツーリング)計画。 boulangeriemanna545.hatenablog.com その後、目的地の選択で散々迷って boulangeriemanna545.hatenablog.com 結局、バカコロナでどこにも行けず。 しかしこのままコロナを気にしていたらいつまで経っても…

本日の自炊と「クイーンズ・ギャンビット」 ※ネタバレなし

北風が冷たかった週末の都内。と言っても気温は二桁で日中日差しがあるうちはまさに春の陽気。世間ではテレビ関係者が続々と感染する中、お乗せするお客さんも「先週はコロナに感染していてヤバかったよ〜」なんて会話が普通になって来ている。そんな感染者…

今週の自炊

相変わらず厳しい状況が続いている勤務。とは言え、必死でやっていれば何とかなる(普段からやれ!)+今週に入ってからは幾分マシになってきた感じでたまに「当たり」の日なんてのも発生。昨日は久しぶりに高速に乗って日中からロングドライブを楽しんだ。 …

限界突破と本日の肉料理

女子団体追い抜きの決勝に魔物が棲んでいた。しかし!高木菜那選手には胸を張って帰国していただきたい。そして、絶対に「すみません」と言う言葉は言わないでもらいたい。限界を超えた領域でのチャレンジの結果だ。地球上であとどれだけの人間があの領域に…

積雪情報とアイスホッケー

勤務中からラジオで盛んに報じられていた関東の積雪情報。(翌日未明から降りはじめるので積雪に関しての注意喚起)それを聞く度に「また休みの日の出来事かよ!」と、現在の日中の気温は二桁代に達しており、とても「明日から冷え込んで降雪なんて雰囲気じ…

変わったデニッシュ食パン

興奮気味にwアイスホッケーを見ながら焼いたデニッシュ食パン。 今回端っこはきちんと切り落とす 3回目にしてようやく綺麗な仕上がりに 過去記事読むと失敗の原因と対策が分かる、ブログもなかなか役に立つ。 今回は比容積値を5に設定&イーストを2%に変更…

お部屋改造計画 ❽

予定通りにグレー系の壁紙を貼ってストップしていたプチ改造計画。←金が無い 夜は非常に良い雰囲気 ここに棚を設置してアルコールの瓶で埋めたい衝動をようやく抑えたのは最初のコンセプトを思い出したから。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 古い物件で…

あんぱんリベンジ ❷

女子アイスホッケーチーム=スマイルジャパンが初の決勝T進出を決めた。今日の対戦相手の中国は格下のはずだから大丈夫だろうと見ていたらまさかの苦戦、延長戦+ゲームウイニングショットまでもつれこむ熱戦で、惜しくも負けはしたが白熱した試合展開でとて…

あんぱんリベンジ ❶

先月作ったフィレオフィッシュのバンズはいつもとは違う中種法で作って見た(なんとなく)。これがなかなか良い感じで手応えを感じたので次は中種と言えば菓子パン生地だ!と考えていた。 ↓3年ほど前に作ってみたあんぱん。 boulangeriemanna545.hatenablog.…

レジ打ちの「打ち」って何?

北京五輪開会式当日、何気にフィギアスケートを見ていたら宇野選手?の素晴らしい演技に目が釘づけ。ひと昔前の男子フィギアって外国勢と比べると完全に見劣りしていたのだけども今は違うんだね〜と驚く。←基本興味が無いので遅れている しかしながら、相変…

ここ数日

給料日以降稼ぐのに苦労しているここ数日。その後連休に入ったのだがコロナ情報を聞いてしまうとモヤモヤが溜まるだけなので外部との情報を完全に遮断して引き篭もりに入った。 そう言えば 25日に見たUFO 時折赤や青に光って突然蛇腹状に伸びたりしていた。 …

チェダーチーズ

只今連休中。連休と言っても仕事明けの日+公休の事で月に2回発生。そして仕事明け+公休+公休も月に2回発生、仕事→明けの日を3回繰り返すと2連休or3連休がやって来るのが基本の勤務体系。→通称※カッキンだ(隔日勤務の略) 勿論その他日勤、夜勤もあるが…

湯豆腐

福岡民に欠かせない柚子胡椒を切らす事数ヶ月、青柚の時期はとうに過ぎているし黄柚はよく見かけるが必要な個数(7〜8個)買おうと思うと軽く千円を超えてしまう。←買えよ boulangeriemanna545.hatenablog.com だからと言って引っ越し後家が格段に快適!&コ…

簡易ペスカトーレ

連休前に購入していた冷凍のシーフードミックスと刺身orカルパッチョ用のサーモンの切り身。ところがこれが単身者あるあるだと思うのだけども、直前になって食いたいものが代わってコロコロ変わる献立。 突然相も変わらず貧相なおでんにしたり 茹で卵ちゃん…

後味(後香)

ぬか漬けが楽しくて2日目には早速変わり種代表格のゆで卵とチーズを漬けてみた。 卵とチーズは約20時間 帰宅時間は深夜?早朝?のAM3:00、その後すぐに漬け込んで翌日の夕方に食べて見た。ゆで卵はほんのり塩味+そこにぬかと言うかグルタミン酸系の旨味が加…

簡易アメクラサンド

何度か記事にした事があるアメリカンクラブハウスサンドイッチ。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 大好物なのだけどもチキンから焼くと手間が掛かってとても面倒。と言う事で、最近はコンビニで売っているサラダチキンで作っているのでその調理方法をご…

塩麹

ある日のおひとり様食事事情記事の続き。前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 結局仮眠してしまって夕方なんとか起き上がった。徹夜の仕事後は翌日の仕事に備えて睡眠のコントロールが全て。AM2時頃までに帰宅出来るようだと翌日への影響…

初めてのぬか床

お漬物はあれば食べるけど買って食べる訳でもない。しかし食べ始めたら止まらないと言った感じで、好きだけども何故か家で食べる頻度が非常に少ない食べ物。その理由を自分なりに考えてみると、慣れない自炊をはじめて5年、基本は毎回一品料理で、これは面倒…

本日の献立

朝食 いつものように洗濯機を回しながら朝食を作る。その時昼食&夕食の献立が決まっている時はそれらの一部仕込みも同時に行う。今日は戸棚にトマト缶のストックを発見したので取り敢えずトマトソースを作った。→何パスタにする?スープ?またはピザか?み…

抱負(予定)

この時期に出てくるワードである来年の抱負やら目標やら。過去には私もいくつか関連記事を投稿していたのだけども コレとか boulangeriemanna545.hatenablog.com これ。 boulangeriemanna545.hatenablog.com どれも大した事が書いていない。笑 で、今年を振…