boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理、音楽、映画、インテリア、バイクネタがメイン。一人でも楽しくやろうぜ!って話。

2017-10-04から1日間の記事一覧

リニューアルオープン

リニューアルは2年〜4年に一度やった方が良いと言う定説がある。一言で言ってしまえば、飽きるから。 長く続いているお店は、軸がブレないようにメニューや店内の装飾を新たにするし、イマイチなところは、過去と全く違ったコンセプトを立ち上げる事もある。…