最終発酵30分後、表面を乾かす為にラップを外して5分追加。 表面が濡れているとオリーブオイルをはじきます 良い感じに発酵は続いているけど焼くと隣にくっつきそう。が、気にしないのがおうちパンの良いところ。笑 うーむ、これは確実にくっつくなと思いつ…
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