boulangerieの暇つぶし

元パン屋で都内タクドラの雑記。パン、料理(自炊)、音楽、映画、インテリア、酒、車、旅行...元嫁と質素で楽しい暮らし。

2025-12-06から1日間の記事一覧

料理の訂正と豚ひき肉の魅力

昨日の記事にて、料理の紹介に一部間違いがございました。 訂正 ボロネーズを作る時の写真なのだけど 玉ねぎ2:人参1:セロリ0.5のソフリット 野菜の水分が完全に飛ぶまで炒める→その後↓ 合挽肉と赤ワイン 先日掲載したこちらの写真は、合挽肉をしっかり炒め…