boulangerie545の暇つぶし

所持金ゼロから元パン屋が上京して再び出店するまでの日々雑感。倒産、離婚、全てリセット、初めての転職、二度目の転職、関東に移住←今ココ

2019-01-24から1日間の記事一覧

pizza職人には見せたく無い元パン屋が家で焼くpizza❷

前回はこちら boulangeriemanna545.hatenablog.com amazonで頼んでおいたカプートの小麦粉が無事に届いた翌日... 商品に印字してある成分表を見るとタンパク質が13%で強力粉であった時点で推測が見事に外れた。普通に捏ねて動画で見ている生地の質感を再現…