娘への救援物資は無事に届いた様子で、色々喜んだメッセが来たんだけれど、夜中に突如Tシャツをきた写真を送りつけてきて、「私はちゃんと入ったよ」ですって。ﾔｶﾏｼｲﾜ
あ、またワシじゃ。ゴメンネ で、また家飯ネタなんじゃ。 あー！去らないで！
前記事で皆様に興味津々だったダニエル氏ピザでございますが、生地レシピ見つけました
boulangeriemanna545.hatenablog.com
これで作ってみてもろて。粉は1回買っておけば何度でも作れるのでこの際買っちゃいましょ。トマトソースは自家製が良いかも？今回はワタシが仕込んだのでダニエル氏のとちょいと違うのら。オリーブオイルでニンニク大3カケ位を弱火でジィーっと香りを立たせて、トマトホール缶2個ぶち込んで煮詰めまする。塩は多めが良いですぞ。酸味が抜けなかったら酢を投入して煮詰めたり、最後の手段は砂糖で調整でつ。そんな感じ。
そのトマトソースがまた微妙な量残ったのでダニエル氏の夜食はナポリタンでつ。
よーナポリタン食べる家w
トマトソース大さじ3ほどだったと思われまする。に、ケチャップとハードチーズを混ぜて（ピザ用に塩気を足したトマトソースだったのでマイルドにする為）作ったのでつが、アタイはスパゲティの盛りがホントに苦手で下手くそなので出来上がりの画像はなし(T ^ T)
そしてその日は息子対策として炊き込みご飯を大量に炊きましたヨ。なんせ成長期ばりに喰らう中年なので今回初の3合にチャレンジでございまする。具材は
イブスキマミー手作り干し大根大量・干し椎茸4枚（きのこ嫌いの中年なので微塵ぎり。ｺﾄﾞﾓｶ！）・お揚げさん1枚・牛蒡半分・人参小1本・ひじき少量（しかなかった）・鶏胸肉1枚分→油で炒めて味醂＆薄口醤油＆砂糖＆塩＆椎茸もどし汁味を調えて煮詰める（短時間で煮詰めるので味は濃いめでよろし）→米は研いで水を切っておく→煮汁と戻し出汁で3合の量に合わせる→具材を入れたら味をみて砂糖と塩でお好みの味に調える→炊く！これだけ。うちはダニエル氏があんまり炊き込み後を好まないんだけれど、
翌日、
昼ご飯に出したら美味い申しておりましたぞよ。 巻き失敗のブッサイクなねぎ入り卵焼き・まだ食べさせられている食材被りのひじきサラダ（ドンマイダニエル氏w）・卵被りのかき玉汁でございます。ご飯は軽く1杯食べただけでダニエル氏もごちそうさまでかなり余ったんだけれど、息子へタッパ詰めしてなくなりました。良かった良かった。
そして夜。ワタシは昼寝から目覚めてあらかた15時くらいから仕込みを始めるんだけれど、準備をぼちぼちやっておりましたらば、ダニエル氏「つついて呑み始めたい」と珍しい申し出。おーおーOK牧場OK牧場。という事で
おぼろ豆腐 薬味のせ 醤油をぶっかけて・毎度季節感全くなしの今頃焼き茄子・金平牛蒡で呑み始めましたヨ。ワタシはホストでございまする。
この3品で楽しんでおる間に、かき揚げをせっせと揚げました
また食材被りの季節感無し茄子＆ピーマン＆玉ねぎ＆小エビで、揚げたてサックサク！
天汁は作らず醤油で喰らいました。ダニエル氏大喜び。
大量に揚げ続け
結構な量食べておりました。茄子は1本、ピーマン2個、玉ねぎ半分だったのだけれど玉ねぎは1個入れて良かったかなー。
この後、梅紫蘇ロールカツで〆る予定でございましたが入らず。弁当分だけ揚げて終了。
ロールカツは豚バラ使ったんだけれど、巻きが緩すぎて失敗。ま、良いの良いの、今日は炊き込みご飯だから。豚バラ5枚に梅を10個叩いて味醂でのばした自作練り梅を使用でつヨ。前回はささみで作ったのだけれど、巻きは成功でした。が、今回の方が美味いはず。ワタシはまだ食べていないので昼ご飯に試食しまする。
かき揚げも残っているので「今日の夜食はかき揚げうどんが良い」と申しておりましたが、それはワタシも食べたいので明日のお昼ご飯にしようっと。今日の夜食はまた次回！さらば！
いつもぽち応援ありがとうございます
本日もよろしくお願いいたしますm(__)m
アンジー
