昨日は柴又に行こうって約束していたのにどうしても外に出たくなくて。いつもならホイホイ出向くドラッグストアさえ行きたくない。玄関を出たくない。何も訴えなかったんだけれどダニエル氏が早々に今日はやめとこって言ってくれて引きこもって過ごしました。スマン。外食も誘ってくれたけれどそれさえ行きとーない。 そしたらダニエル氏が「明日のお出掛けで気分下がってるんやろ」て。ワタシ、そんな意識全くなかったので驚いた😱 そなの。今日は受診日。ダニエル氏いないからタクシーと電車。。どうしてこんなに嫌なんだろ。。話さなきゃいけない人とは笑って接せられるし。我ながら意味分からん。・・て言ってても仕方ない。頑張ろっと💪
先日の
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道の駅記事の続きをば。 ワタシ達は道の駅大好きなんだけれど、同じくらいSAが好きなのでつ。ドライブ時はコーヒーが欠かせないので立ち寄るってのもあるんだけれど、必ずショップも見て回りまする。この日も往復何軒も立ち寄り
最後に寄ったのが
駐車スペースに停めたら「行っておいで。眠たいから寝とく」て。1人で行き建物に入ると、んまーココ良い! ↑のHP内ショップガイドでも分かる様にショップが多い!小腹も減っていたしじっくりと見て回って、魅力的な商品が多い!催事で物産展も入ってるし。新鮮野菜の直売所まで入っていて眺め尽くす。
そしたら、 あ。 え?? コレ?? ココで??
見つけてしまったのだ。
これは博多雑煮に欠かせない、無いとお雑煮が完成しない、年末に福岡でしか見ない野菜。
ダニエル氏の記録。
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ダニエル氏と付き合って初めてのお正月(なんと30年前)はダニエル氏の実家へ。もうその頃には何度もお泊まりしていたし敬語なんて使っていなかった。←たっ で、初めての福岡お正月は食べ物が美味しくて感動!とりわけお雑煮の美味さたるやもう・・。で、即教えてもらって結婚してからは毎年恒例に。それが、鹿児島へ行ってからスーパーを何軒見て回ってもかつお菜がない。仕方なく小松菜やほうれん草で代用して作っていたのだけれどなんか違う。そして数年。
驚きも驚きの埼玉で見つけた時は舞おうと思ったくらい。
それに、若干小ぶりとは言え1袋180円。喜び勇んで2袋購入し、コーフンしながら「みっけたばい!」ってダニエル氏に差し出しました。ダニエル氏もびっくり。
それを昨日ダニエル氏が下処理してくれました
小さいので切り分けはせず、このまま茹でて(茎部分を鍋につけて立たせて茎を2分ほど、ちょいしなってきたら葉も鍋に押し込んで1分程度)冷水で冷やします。
それをしっかり絞ってお椀一杯分づつに分けますヨ
で、ひとつづつ
ラップで包んで冷凍。使う時は必要な分を自然解凍して出汁で温めて使いまする。茹でる時からいい香りを放っていたかつお菜。ダニエル氏は「お浸しで食べたい!」て言っていたけれどお雑煮4回分しかないので却下。
(昨日はいいお天気でドライブ日和。どこか行きた気なダニエル氏に、三芳行ってかつお菜買ってきーとか言い放ってみましたがw)
ちょっとちょっと奥さん、コレはお雑煮以外でも(お浸しとか鍋とか諸々)かなり美味い野菜なので是非試して頂きとう。
10年前のワタシ作。
鰤切り身割れてるし見た目イマイチ😭 ダニエル氏の方がよっぽど綺麗に仕上げておりまする。 今年は完璧な博多雑煮食べられる🙌 嬉し☺️
博多雑煮食べてみたい方、是非ポチを🙏
アンジー